Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
400 g Vanilleeis (hochwertig)
-
100 ml Vollmilch
-
2 EL Cannabis-Butter (flüssig, abgekühlt)
-
100 ml Kirschsaft (oder Grenadine für Cherry-Variante)
-
2 EL Maraschino-Kirschen (gehackt)
-
1 TL Vanilleextrakt
-
2 Stück Maraschino-Kirsche (Garnitur)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis-Butter schmelzen und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2
Vanilleeis, Milch, Cannabis-Butter, Kirschsaft und Vanille in den Mixer geben.
3
Kurz mixen — Cook Out Shakes sind DICK, also nur 15–20 Sekunden, nicht bis flüssig.
4
Gehackte Kirschen unterheben (nicht mixen).
5
In hohe Gläser füllen. Test: Glas umdrehen — der Shake darf nicht fließen.
6
Mit Maraschino-Kirsche garnieren. Mit dickem Strohhalm oder Löffel servieren.
Tipps & Tricks
- Der Shake muss so dick sein, dass ein Strohhalm aufrecht stehen bleibt — das ist das Cook Out Markenzeichen. Niemals zu lange mixen. Cannabis-Butter erst dann hinzufügen wenn sie kalt ist.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt zum Aufschwimmen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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