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Infused Hot Chocolate

Infused Hot Chocolate

Warm, cremig, winterlich

15 Min. 2 Portionen Einfach 5,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest WhatsApp
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 2
  • 400 ml Vollmilch
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Cannabis-Kokosöl
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen — nicht kochen.
2
Kakao, Zucker und Salz einrühren bis aufgelöst.
3
Cannabis-Kokosöl einrühren bis vollständig emulgiert.
4
Vanille und Zimt dazu.
5
Mit Milchaufschäumer aufschäumen für cremiges Ergebnis.
6
In Tassen gießen. Mit Marshmallows oder Schlagsahne servieren.

Tipps & Tricks

  • Milch nicht kochen — unter 80°C halten.
  • Vollmilch oder Hafermilch für beste Cremigkeit.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Trinkschokolade als perfekter Träger: Milchfett und Kakaofett binden Cannabis-Extakte optimal. Schokofett plus Milchfett gleich doppelter Fettträger - hohe Bioverfügbarkeit. Eines der besten Edible-Getränke.
2
Echte Kuvertüre statt Kakao-Pulver: Hochwertige Kuvertüre (60-70% Kakao) gibt reichere Textur. In heißem Milch auflösen, nicht kochen. Cannabis-Butter oder Cannabis-Kokosöl nach dem Auflösen einrühren.
3
Cannabis-Butter Einarbeitung: Milch auf 70 Grad erwärmen, vom Herd, Kuvertüre einrühren. Wenn aufgelöst und auf 60 Grad abgekühlt: Cannabis-Butter als kleinen Würfel einrühren. Aufschäumen mit Milchaufschäumer.
4
Gewürze als Maskierung: Zimt, Cayenne (minimale Menge), Vanille, Kardamom überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig in heißer Schokolade. Mexican Hot Chocolate-Stil mit Zimt und Chili ist besonders effektiv.
5
Abendgetränk: Cannabis-heiße-Schokolade wirkt nach 45-75 Minuten. Ideal als Abendgetränk da Onset-Zeit zum Schlafenszeit-Wunsch passt. 5-10 mg THC pro Tasse für Einsteiger. Körperwärme unterstuetzt die Aufnahme.
🍳
Küchentechnik

Emulsionen herstellen

Öl immer tropfenweise einarbeiten während man schlägt. Emulgatoren: Eigelb, Senf, Lecithin. Zutaten gleiche Temperatur für stabile Emulsion.

Cannabis-Tipp: Sonnenblumen-Lecithin als Emulgator erhöht die Bioverfügbarkeit von Cannabinoiden nachweislich — ideal für Cannabis-Dressings.
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Variationen

Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.

Empfohlene Sorten

J

Rezept von

Jonas Weiss

Getränke & Cannabis-Infusionen

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

🍽

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Dosierung

Pro Portion
4–10
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
1 TL Öl für 2 Tassen — niedrige Einstiegsdosis.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamt 15 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Einfach
drinks schokolade warm winter gemütlich
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