Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
1000 ml Naturtrüber Apfelsaft
-
3 EL Cannabis-Honig
-
2 Stück Zimtstangen
-
4 Stück Nelken
-
2 Stück Sternanis
-
1 Stück Orangen
-
2 cm Ingwer frisch
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Orange in Scheiben schneiden. Ingwer in Scheiben schneiden.
2
Apfelsaft mit allen Gewürzen und Orangenscheiben in einen Topf geben.
3
Auf 70°C erhitzen und 10 Minuten ziehen lassen. Nicht kochen.
4
Cannabis-Honig einrühren bis er sich auflöst.
5
Durch ein Sieb in Tassen oder Becher gießen. Mit Zimtstange servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Honig erst am Ende bei 70°C einrühren um Cannabinoide zu schützen.
- Für alkoholische Version Apfelwein (Cidre) verwenden und nicht über 70°C erhitzen.
- Gewürze lassen sich im Gewürzsäckchen mitkochen für einfacheres Abseihen.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Temperatur beachten: Cannabis-Öl oder -Butter erst zugeben wenn das Getränk unter 75 Grad abgekühlt ist. Über 80 Grad beginnt THC-Abbau. Bei Kaltgetränken kein Problem — bei heißen Getränken nachmessen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
drinks
apfel
warm
herbst
gewuerze
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