Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
4 Stück Bratwürste (grob oder fein, nach Wahl)
-
200 g Ketchup
-
2 EL Tomatenmark
-
3 TL Currypulver (mittelscharf)
-
0.5 TL Garam Masala
-
1 TL Worcestershire-Sauce
-
1 EL Apfelessig
-
1 TL Zucker
-
0.5 TL Paprikapulver (geräuchert)
-
2 EL Cannabis-Olivenöl (kalt)
-
600 g Pommes frites (tiefgekühlt oder selbstgemacht)
-
2 EL Öl zum Braten
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis-Curryketchup ansetzen: Ketchup, Tomatenmark, Curry, Garam Masala, Worcestershire, Essig und Zucker kalt verrühren.
2
Cannabis-Olivenöl kalt einrühren.
3
5 Minuten ziehen lassen — Gewürze entfalten sich.
4
Würste in Öl bei mittlerer Hitze rundum anbraten bis goldbraun (10–12 Min.).
5
Pommes nach Anleitung knusprig braten oder frittieren.
6
Würste in Scheiben schneiden.
7
Curryketchup großzügig über die Wurst gießen.
8
Extra Currypulver darüber streuen.
9
Mit Pommes servieren — Pappteller ist authentisch.
Tipps & Tricks
- Currywurst ist Berlins wichtigstes Kulturgut — simpel, schnell, befriedigend.
- Currypulver obendrauf nach der Sauce ist kein Fehler, sondern Pflicht.
- Cannabis-Öl kalt in den Ketchup: Tomatenbasis hält THC perfekt.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Portionskontrolle bei Snacks: Snacks isst man beiläufig und oft mehr als geplant. Cannabis-Snacks müssen klar portioniert sein — einzeln verpackt oder in klarer Stückelung. Nie aus der großen Schüssel direkt essen.
2
Fettgehalt für Bioverfügbarkeit: Snacks mit natürlichem Fett (Nüsse, Avocado, Käse, Erdnussbutter) nehmen Cannabis-Cannabinoide besser auf als fettarme Snacks. Ideale Kombination: Cannabis-Öl plus fetthaltiger Snack-Träger.
3
Textur-Kontrast: Die besten Cannabis-Snacks kombinieren knusprig und cremig. Cannabis-Öl in cremigen Dips (Hummus, Guacamole, Aioli) plus uninfusioniertes Knuspriges als Träger — präzise, lecker, optisch klar.
4
Lagerung und Haltbarkeit: Cannabis-Snacks kühl und dunkel lagern. Fetthaltige Snacks ranzen — prüfen nach 2 Wochen. In Glasdosen statt Plastik (Plastik kann Öle aufnehmen). Immer beschriften mit THC-Gehalt.
5
Erwachsenen-only Design: Cannabis-Snacks müssen sich optisch von normalen Snacks unterscheiden. Kein Fremdbrand, kein Kindersüßigkeiten-Design. Separate Aufbewahrung außer Reichweite. Klar kennzeichnen.
🍳
Küchentechnik
Richtig Frittieren: Temperatur & Öl
170–180 Grad Celsius ist ideal. Test: Holzstiel ins Öl — sofortiges Blubbern = perfekte Hitze. Nicht zu viele Stücke gleichzeitig. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Cannabis-Tipp: Das Frittieröl enthält kein Cannabis. Infusion kommt in Füllung, Sauce oder Dip. Cannabinoide überleben die kurze Frittierzeit gut wenn sie von Fett umgeben sind.
Technik-Video auf YouTube ansehen
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
Rezept bewerten
Hat dir dieses Rezept gefallen?
🍽
Schmeckt auch dazu
Snacks
Cannabis Chili Cheese Hot Dog
New Yorker Straßenklassiker mit hausgemachtem Chili con Cannabis und geschmolzenem Käse
Herzhaft
Cannabis Smash Burger
Doppelter Rindfleisch-Patty mit knusprigen Edges, Cheddar und Cannabis-Special-Sauce
Herzhaft
Cannabis Fish and Chips
Britischer Bierteig-Kabeljau mit knusprigen Pommes und Cannabis-Tartar-Sauce
Herzhaft
Cannabis Döner Bowl
Döner-Bowl mit Hackfleisch-Spieß, Bulgur, Joghurt-Sauce und Cannabis-Knoblauchöl
Häufige Fragen zu diesem Rezept
Welche Öltemperatur ist beim Frittieren ideal?
170–180 Grad Celsius ist der goldene Bereich. Test: Holzkochlöffelstiel ins Öl halten — sofortiges lebhaftes Blubbern = richtige Temperatur. Zu heiß: Außen verbrennt, innen roh. Zu kalt: Öl zieht ein, Ergebnis fettig. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nie zu viele Stücke gleichzeitig — das kühlt das Öl zu stark ab.
Warum werden Cannabis-Gummibärchen klebrig?
Hygroskopischer Zucker zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Lösung: Luftdicht in Glasdosen lagern. Nach dem Trocknen mit Stärke oder Zucker bepudern. Zitronensäure im Rezept als natürlicher Entfeuchter.
Wie lange halten Cannabis-Kekse und Brownies?
Kekse: 1 Woche Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. Brownies: 5 Tage Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren stabil. Immer außer Reichweite von Kindern lagern.
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?
THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.
Jetzt berechnen
Vorbereitung
10 min Min.
Kochzeit
20 min Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
deutsch
berlin
currywurst
wurst
streetfood
klassiker
lieferando
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Basis für Snacks & Süsses
Richtig dosieren
Pro Portion korrekt berechnen
Lagerung & Haltbarkeit
Edibles richtig aufbewahren
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Ideal für Cookies, Brownies & Snacks
Hanfprotein
Energie-Boost für Proteinriegel
Cannabis-Kokosoel
Vegan und vielseitig
Passende Blog-Artikel
Party-Snacks mit Cannabis
Für Gruppen & Events
Cannabis-Kochtipps
Die häufigsten Fehler vermeiden
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Snacks
Snacks
Cannabis Caesar Salad
Klassischer Caeser mit Sardellencroutons und Cannabis-Dressing nach Original-Rezept
Herzhaft
Cannabis Gyros Wrap
Griechischer Streetfood-Klassiker mit knusprigem Gyros und Cannabis-Tzatziki
Backen
Cannabis-Schwarzwaelder-Kirschtorte
Klassische deutsche Torte mit Cannabis-Sahne und Kirschen
Herzhaft
Cannabis Burrito
Mission-Style Burrito mit Carnitas, Bohnen, Reis und Cannabis-Chipotle-Crema