Mason Jar Cannabis-Infusion
Einmachglas im Wasserbad — sauber, guenstig, effektiv. Ideal für Öl-Infusionen ohne Slow Cooker.
Die Mason-Jar-Methode (Einmachglas-Methode) ist besonders bei Cannabis-Öl-Infusionen beliebt: Das Glas haelt Geruch ein, das Wasserbad reguliert die Temperatur automatisch auf ~85°C, und du benoedigst kein teures Equipment. Ergebnis: hochwertige Infusion mit voller Kontrolle.
Was du brauchst
- 1 Mason Jar / Einmachglas (500ml oder 1L) mit Deckel
- Grosser Topf mit Deckel
- Küchen-Thermometer
- Käse-Tuch oder feines Sieb
- Decarboxyliertes Cannabis (7-10g pro 250ml Oel)
- Cannabis-Öl deiner Wahl (Olivenoel, Kokosnussöl oder MCT)
Anleitung
110°C, 40 Min. im Ofen. Pflicht — ohne Decarb kein wirksames THC. Vollständige Anleitung: Decarb-Guide
Cannabis und Öl im Verhaeltnis 1:25 (Gewicht:Volumen) ins Glas geben. Fest verschliessen. Das Glas darf nicht wasserdicht sein — Druck muss entweichen können.
Topf mit Wasser auf 85°C erhitzen (nicht kochen!). Glas hineinstellen, Wasser sollte bis zum Öl-Level reichen. 3 Stunden halten, Temperatur mit Thermometer kontrollieren.
Glas herausnehmen, 15 Min. abkühlen lassen. Durch Käse-Tuch in neue Flasche abseihen. Im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar, im Gefrierfach bis 1 Jahr.
Variante: Ofen-Methode
Glas kann auch direkt in den Ofen bei 110°C für 2h. Vorteil: kein Topf notig. Nachteil: Temperaturkontrolle schwieriger, Geruch staerker. Glas NIE fest verschliessen im Ofen — Druck muss entweichen können.
| Methode | Zeit | Temperatur | Ergebnis | Vorteil |
|---|---|---|---|---|
| Mason-Jar (Wasserbad) | 2–4 h | 85–95°C | Sehr gut | Praezise, geruchsarm, sicher |
| Slow Cooker | 4–8 h | 80–90°C | Gut | Haende-frei, grosse Mengen |
| Ofen | 2–3 h | 110–120°C | Mittel | Kein Aufsatz nötig |
| Herd direkt | 1–2 h | Unkontrolliert | Riskant | Schnell aber Ueberhitzungsgefahr |
| Mikrowelle | 10–20 Min. | Nicht messbar | Schlecht | Nicht empfohlen THC-Verlust |
Mason Jar vs. andere Infusions-Methoden
| Methode | Geruch | Sauberkeit | Temperaturkontrolle | Empfehlung |
|---|---|---|---|---|
| Mason Jar (Ofen) | Kaum (geschlossen) | Sehr sauber | Gut (Ofen-Thermostat) | Top für WGs |
| Topf auf Herd | Stark | Mittel | Aufwendig | Für eigenes Haus |
| Slow Cooker | Mittel | Gut | Einfach | Große Mengen |
| Sous Vide | Minimal | Optimal | Perfekt (±0,5°C) | Profi-Methode |
Das beste Öl für Mason-Jar-Infusion
Nicht jedes Öl ist gleich gut für Cannabis-Infusionen. Die Wahl des Traegerols bestimmt Bioverfuegbarkeit, Geschmack und Haltbarkeit.
- MCT-Oel (Empfehlung): Hoechste THC-Aufnahme, neutraler Geschmack, fluessig bei Raumtemperatur — ideal für Kapseln und Sublingual
- Kokosnussöl (60% gesättigte Fettsaeure): Sehr effektiv, feststoffig bei Raumtemperatur — perfekt für Cannabutter-Ersatz
- Olivenoel: Maessige THC-Bindung (weniger gesättigte Fettsaeuren), aber ideal für Dressings und Kochen
- Ghee / Butter: Sehr hoher Fettgehalt, perfekter Geschmack, aber kurzere Haltbarkeit
Häufige Fehler beim Mason-Jar-Verfahren
Wasser kocht (100°C) statt 85°C — THC-Abbau beginnt ab 95°C
Thermometer pflicht — Herd auf niedrigster Stufe + Wasser bei Bedarf nachgiessen
Glas im Ofen fest verschlossen — Druckaufbau, Bruchgefahr!
Deckel nur auflegen, nicht zudrehen — oder Wasserbad statt Ofen bevorzugen
Cannabis nicht decarboxyliert — kein aktives THC im Endprodukt
Immer zuerst decarboxylieren — 110°C, 40 Min. im Ofen
Weiterfuehrende Guides
