Zutaten
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Für den Joghurt-Kern:
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150 g Joghurt (Vollmilch)
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2 EL Cannabis-Butter (weich)
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30 g Puderzucker
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1 TL Vanilleextrakt
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Für das Mango-Sorbet:
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300 g reife Mango (püriert)
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80 ml Wasser
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60 g Zucker
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1 EL Limettensaft
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Joghurt-Kern muss vollständig gefroren sein bevor das Sorbet eingefüllt wird – sonst vermischen sie sich. Reife, süße Mango ist entscheidend für das echte Solero-Feeling.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.