Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
8
-
400 g reife Mango (ca. 2 Stück)
-
200 ml Kokosmilch (Vollfett)
-
2 EL Limettensaft
-
2 EL Agavensirup
-
4 TL Cannabis-Kokosel (0,5 TL pro Stück)
-
1 Prise Chilipulver (optional)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Mango schaelen, Fruchtfleisch vom Kern loesen, in Stücke schneiden.
2
Mango, Kokosmilch, Limettensaft und Agavensirup in den Mixer geben.
3
Cremig mixen bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
4
Cannabis-Kokosel zugeben und kurz einruehren — nicht mehr mixen.
5
In Eis-am-Stiel-Formen fuellen, Stiele einsetzen.
6
Mindestens 6 Stunden einfrieren, besser ueber Nacht.
7
Zum Herausloesen: Form kurz unter warmes Wasser halten.
Tipps & Tricks
- Mango enthaelt Myrcen — das gleiche Terpen wie in vielen Cannabis-Sorten. Natuerlicher Synergieeffekt.
- Cannabis-Kokosoel einruehren statt mixen — gleichmaessige Verteilung.
- Chili optional: Gibt einen mexikanischen Kick und intensiviert das Mango-Aroma.
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Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Portionskontrolle bei Snacks: Snacks isst man beiläufig und oft mehr als geplant. Cannabis-Snacks müssen klar portioniert sein — einzeln verpackt oder in klarer Stückelung. Nie aus der großen Schüssel direkt essen.
2
Fettgehalt für Bioverfügbarkeit: Snacks mit natürlichem Fett (Nüsse, Avocado, Käse, Erdnussbutter) nehmen Cannabis-Cannabinoide besser auf als fettarme Snacks. Ideale Kombination: Cannabis-Öl plus fetthaltiger Snack-Träger.
3
Tiefgekühlte Cannabis-Produkte: THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Cannabis-Kokosöl oder -Butter als Fettbasis für Eis am Stiel — beide bleiben bei -18 Grad geschmeidig (kein Splittern). Immer beschriften und einschließen.
4
Lagerung und Haltbarkeit: Cannabis-Snacks kühl und dunkel lagern. Fetthaltige Snacks ranzen — prüfen nach 2 Wochen. In Glasdosen statt Plastik (Plastik kann Öle aufnehmen). Immer beschriften mit THC-Gehalt.
5
Erwachsenen-only Design: Cannabis-Snacks müssen sich optisch von normalen Snacks unterscheiden. Kein Fremdbrand, kein Kindersüßigkeiten-Design. Separate Aufbewahrung außer Reichweite. Klar kennzeichnen.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Herzhaft
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Warum werden Cannabis-Gummibärchen klebrig?
Hygroskopischer Zucker zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Lösung: Luftdicht in Glasdosen lagern. Nach dem Trocknen mit Stärke oder Zucker bepudern. Zitronensäure im Rezept als natürlicher Entfeuchter.
Wie lange halten Cannabis-Kekse und Brownies?
Kekse: 1 Woche Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. Brownies: 5 Tage Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren stabil. Immer außer Reichweite von Kindern lagern.