Cannabis Pizza Diavola

Name: Cannabis Pizza Diavola
Prep time: PT20 minM
Cook time: PT24 h (Teig) + 10 minM
Total time: 44 min
Yield: 4 Pizzen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rezept Pizzateig (wie Margherita, 500 g Mehl); 400 g San-Marzano-Tomaten (zerdrückt); 250 g Fior di Latte; 120 g Salami Piccante (scharfe Salami, dünn); 2 TL Getrocknete Peperoncini (Flocken); 2 Stück Frische rote Chili; 2 Zehen Knoblauch (dünn geschnitten); 4 EL Cannabis-Olivenöl (kalt); nach Geschmack Frisches Oregano oder Basilikum; 1 TL Honig (zum Finishen, optional)

Scharfe Teufelspizza mit Salami Piccante, Chili und Cannabis-Olivenöl

44 Min. 4 Portionen Anspruchsvoll 4.9 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 4

1 Rezept Pizzateig (wie Margherita, 500 g Mehl)
400 g San-Marzano-Tomaten (zerdrückt)
250 g Fior di Latte
120 g Salami Piccante (scharfe Salami, dünn)
2 TL Getrocknete Peperoncini (Flocken)
2 Stück Frische rote Chili
2 Zehen Knoblauch (dünn geschnitten)
4 EL Cannabis-Olivenöl (kalt)
nach Geschmack Frisches Oregano oder Basilikum
1 TL Honig (zum Finishen, optional)

Zubereitung

Teig wie für Margherita — 24h kalt gehen lassen.

Tomatensauce mit Knoblauch, Peperoncini-Flocken und Salz ansetzen.

Ofen auf Maximum vorheizen.

Teig ausziehen, Sauce dünn aufstreichen.

Mozzarella in Stücken verteilen.

Salami-Scheiben gleichmäßig auflegen.

Frische Chili-Ringe obenauf.

8–10 Minuten backen bis Rand dunkel und Salami leicht gebräunt.

Sofort nach dem Ofen: Cannabis-Olivenöl kalt drüber, optional ein Hauch Honig (süß-scharf-Kontrast).

Tipps & Tricks

Salami Piccante nach dem Backen: die Schärfe des Öls aus der Salami verbindet sich mit dem Cannabis-Öl.
Honig auf scharfer Pizza ist kein Fehler — süß und scharf ist ein Combo, das Köche lieben.
Cannabis-Öl nach dem Backen: Schärfe und THC verstärken sich gegenseitig im Erlebnis.

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