Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
30
-
250 g Kokosöl (nativ, kaltgepresst)
-
7 g Cannabis (decarboxyliert)
-
1 TL Lecithin (optional, erhöht Bioverfügbarkeit)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis decarboxylieren: 30 Minuten bei 115°C.
2
Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen.
4
2 Stunden bei 70°C köcheln — Slowcooker ideal.
5
Abseihen, in Glas füllen, bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern.
Tipps & Tricks
- Kokosöl hat den höchsten Fettgehalt — beste Extraktionseffizienz.
- Lecithin erhöht die Bioverfügbarkeit um bis zu 30%.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Warum Kokosöl: Mittelkettige Fettsäuren (MCTs) in Kokosöl haben höhere Cannabis-Bioverfügbarkeit als langkettige Fettsäuren in Olivenöl. Der Körper nimmt MCT-gebundene Cannabinoide schneller und effizienter auf.
2
Raffiniert vs. nativ: Natives Kokosöl schmeckt nach Kokos - fällt in vielen Rezepten auf. Raffiniertes Kokosöl ist geschmacksneutral und universell einsetzbar. Beides absorbiert Cannabinoide identisch gut.
3
Festigkeit nutzen: Kokosöl ist bei unter 25 Grad fest. Cannabis-Kokosöl als Löffel einfrieren (Silikonform) - portionsweise einfache Entnahme. Jeder Löffel hat exakt gleichen THC-Gehalt.
4
Infusion: 65 Grad, 4-6 Stunden. Kokosöl hat höheren Rauchpunkt (177 Grad) als Butter - mehr Spielraum bei der Infusionstemperatur. Trotzdem Thermometer nutzen für optimale Ergebnisse.
5
Lagerung: Kokosöl hält an kuhlem Ort (unter 25 Grad) 2 Jahre. Cannabis-Kokosöl im Kühlschrank: 12 Monate problemlos. Mehr Lagerstabilität als Cannabis-Butter durch fehlendes Wasser und Milchproteine.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie lange hält selbst gemachte Cannabutter?
Kühlschrank: 3–4 Wochen in luftdichter Glasdose. Gefrierschrank: bis 6 Monate. Tipp: In Eiswürfelformen einfrieren (ca. 1 EL pro Würfel) für praktische Einzelportionen. Geruch und Farbe vor Verwendung prüfen.
Unterschied Cannabutter vs. Cannabis-Olivenöl?
Cannabutter: cremig, butterartig, ideal für europäische Küche, Backen, Saucen. Cannabis-Olivenöl: fruchtig-herb, ideal für mediterrane Gerichte, Dressings, Vegan. Beide werden gleich hergestellt — decarboxylieren, dann in Fett infusionieren.
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Pro Portion
5–20
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Mit 1/4 TL starten. Sehr potent — Geduld ist Pflicht.
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Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
1 Std. 30 Min.
Gesamt
1 Std. 40 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Einfach
öl
grundlage
kokos
vegan
backen
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