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Cannabis Mercimek Çorbası

Cannabis Mercimek Çorbası

Die meistgegessene Suppe der Türkei — samtige rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Sumach-Butter und Cannabis-Olivenöl

40 Min. 4 Portionen Einfach 3,0 ★ (1)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 250 g rote Linsen, gespült
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (süß)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1,2 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 3 EL Olivenöl zum Andünsten
  • Für die Cannabis-Sumach-Butter:
  • 40 g Butter
  • 2 TL Cannabis-Olivenöl
  • 1 TL Sumach
  • 1 TL Pul Biber (türkische Chiliflocken)
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Zitronensaft zum Abschmecken

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Karotten 5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2
Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma hinzufügen, 1 Minute mitdünsten bis die Gewürze duften.
3
Linsen und Kartoffeln einrühren. Mit Brühe aufgießen, aufkochen. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln bis alles weich ist.
4
Mit einem Stabmixer vollständig glatt pürieren. Konsistenz prüfen — ggf. etwas Brühe nachgießen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
5
Sumach-Butter zubereiten: Butter in einem kleinen Topf schmelzen bis sie leicht schäumt. Pul Biber einrühren, 30 Sekunden rösten. Vom Herd nehmen, Sumach einrühren.
6
Cannabis-Olivenöl bei unter 70°C in die Sumach-Butter einrühren — nicht direkt auf der Flamme.
7
Suppe in Schüsseln füllen. Sumach-Cannabis-Butter als Topping darüber träufeln. Sofort servieren.

Tipps & Tricks

  • Mercimek Çorbası ist so einfach wie befriedigend — das Geheimnis liegt in der Sumach-Butter, die alles zusammenbringt.
  • Cannabis-Olivenöl in die Butter bei unter 70°C einrühren — darüber beginnt THC-Abbau.
  • Rote Linsen brauchen kein Einweichen und sind in 20 Minuten fertig — ideal für Spontankochen.
  • Sumach gibt die charakteristische Säure — wer keinen hat: Zitronensaft direkt in die Suppe.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Temperatur beim Servieren: Herzhafte Cannabis-Gerichte sofort heiß servieren. Beim Warmhalten über 80 Grad beginnt THC messbar abzubauen — aktiver Herd auf niedrigster Stufe über 30 Minuten meiden. Restwärme im abgestellten Topf ist unkritisch.
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Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
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Vorbereitung 10 min Min.
Kochzeit 30 min Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Einfach
türkisch linsensuppe mercimek sumach kreuzkümmel alltagsküche günstig
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
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