Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
150 g blanchierte Mandeln
-
150 g altbackenes Weißbrot (Kruste entfernt, eingeweicht)
-
2 Zehen Knoblauch
-
500 ml eiskaltes Wasser
-
4 TL Cannabis-Olivenöl (infused)
-
3 EL Weißweinessig
-
1 TL Salz
-
100 g grüne Weintrauben (kernlos, halbiert, zum Servieren)
-
30 g geröstete Mandelblättchen
-
4 EL normales Olivenöl (extra vergine)
THC-Dosierung schätzen
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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Brot 10 Min. in etwas Wasser einweichen. Gut ausdrücken.
2
Mandeln, Brot, Knoblauch und Essig im Mixer 2 Min. fein mixen.
3
Eiskaltes Wasser schrittenweise einmixen bis cremig-samtig.
4
Cannabis-Olivenöl und normales Öl einmixen. Mit Salz abschmecken.
5
Durch feines Sieb streichen — perfekte Textur.
6
Mindestens 1 Std. kühlen.
7
In tiefen Tellern mit Weintrauben, Mandelblättchen und einem Olivenöl-Drizzle servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Olivenöl kalt einmixen — nie erhitzen, THC bleibt vollständig erhalten.
- Eiskaltes Wasser ist entscheidend — wärmt der Mixer die Suppe an, wird sie gräulich.
- Für beste Ergebnisse: Über Nacht kühlen — Aromen verbinden sich intensiver.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Cannabis-Öl oder -Butter gehört ans Ende: Die Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen (unter 75 Grad), dann Cannabis-Butter oder -Öl einrühren. Aktives Kochen über 80 Grad baut Cannabinoide ab und ist unnötig für herzhafte Gerichte.
2
Fettreiche Basis für bessere Aufnahme: Herzhafte Gerichte mit Sahnesaucen, Käse, Fleischfett oder Olivenöl-Dressings sind ideale Cannabis-Träger. Das Körperfett der Hauptzutaten unterstützt die Cannabinoid-Absorption.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt bei flüssigen Gerichten zum Aufschwimmen.
4
Kräuter als Maskierung: Herzhafte Cannabis-Gerichte profitieren von starken Kräutern und Gewürzen. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Paprika überdecken Cannabis-Eigengeschmack komplett. Je kräftiger das Gewürzprofil, desto unauffälliger die Cannabis-Note.
5
Kaltgericht: Cannabis-Olivenöl direkt in das fertige, abgekühlte Gericht einrühren — kein Erhitzen nötig oder gewünscht. Voller Cannabinoid- und Terpen-Erhalt durch Kaltverarbeitung. Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
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Empfohlene Sorten
S
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 05.04.2026.
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Pro Portion (ca.)
4–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. 45 Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
4 TL Cannabis-Olivenöl auf 4 Portionen. Mandelfett trägt das THC — kalter Konsum, etwas langsamere Absorption als heiß.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
0 Min.
Gesamt
15 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
gazpacho
andalusisch
kalt
mandeln
sommer
roh
vegan
elegant
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenöl
Einrühren vor dem Servieren
MCT-Öl
Klar & geschmacksneutral für Suppen
Cannabutter
Als Einlage oder zum Verfeinern
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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