Zutaten
Portionen:
4
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 2 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- 250 g Griechischer Joghurt 10% Fett
- 0,5 Gurke
- 2 EL Dill oder Minze frisch
- 4 Stück Pitabrot
- 2 Tomaten
- 1 Rote Zwiebel
- 4 Blätter Kopfsalat
- nach Belieben Paprikasaucen oder Hot Sauce (optional)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 0,5 TL je Wrap Cannabis-Olivenöl (kalt)
Zubereitung
1
Hähnchen in 3 cm Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer marinieren — mind. 30 Minuten.
2
Tzatziki anrühren: Gurke grob raspeln und stark ausdrücken. Mit Joghurt, 1 Knoblauchzehe, Dill, Salz verrühren.
3
Holzspieße einweichen. Hähnchenwürfel aufspießen.
4
Grillpfanne auf hohe Hitze. Souvlaki-Spieße ca. 3–4 Minuten je Seite grillen bis gebräunt und durchgegart.
5
Pitabrot auf der Grillpfanne kurz erwärmen.
6
Cannabis-Olivenöl kalt in das Tzatziki einrühren — kurz vor dem Belegen.
7
Aufbauen: Cannabis-Tzatziki auf Pita streichen, Salat, Tomaten- und Zwiebelringe, Souvlaki-Stücke vom Spieß.
8
Einrollen und sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Die Marinade mit Zitrone und Oregano ist typisch griechisch — mindestens 30 Minuten, besser über Nacht.
- Echte Souvlaki-Qualität kommt von der Grillhitze — die Karamellisierung ist entscheidend.
- Cannabis-Olivenöl im Tzatziki: Kräuter und Öl verbinden sich perfekt — kaum wahrnehmbar.
- Souvlaki vs. Gyros: Souvlaki sind Spieße, Gyros ist Drehspieß — beides auf Pita.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Weitere Rezepte aus Snacks
Herzhaft
Cannabis Gyros Wrap
Griechischer Streetfood-Klassiker mit knusprigem Gyros und Cannabis-Tzatziki
Herzhaft
Cannabis Döner Bowl
Döner-Bowl mit Hackfleisch-Spieß, Bulgur, Joghurt-Sauce und Cannabis-Knoblauchöl
herzhaft
Cannabis Chicken Shawarma
Nahöstlicher Streetfood-Klassiker — zuhause gemacht, besser als jeder Imbiss
Herzhaft
Cannabis Falafel-Teller
Knusprige Falafel mit Hummus, Tabouleh und Cannabis-Tahini-Sauce
Snacks
Cannabis Chicken Satay
Indonesische Hähnchenspieße vom Grill mit cremiger Cannabis-Erdnusssauce
Herzhaft
Cannabis Griechische Moussaka
Auberginenschichtauflauf mit Lammhack und Cannabis-Béchamel
Vorbereitung
15 Min. Min.
Zubereitung
15 Min. Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
griechisch
souvlaki
hähnchen
spieße
wrap
tzatziki
streetfood
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Basis für Snacks & Süsses
Richtig dosieren
Pro Portion korrekt berechnen
Lagerung & Haltbarkeit
Edibles richtig aufbewahren
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Ideal für Cookies, Brownies & Snacks
Hanfprotein
Energie-Boost für Proteinriegel
Cannabis-Kokosoel
Vegan und vielseitig