Cannabis Chicken Tikka Wrap

Name: Cannabis Chicken Tikka Wrap
Prep time: PT20 Min.M
Cook time: PT15 Min.M
Total time: 35 min
Yield: 4 Wraps
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 150 g Griechischer Joghurt 10% Fett; 2 EL Zitronensaft; 4 Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer frisch gerieben; 1,5 TL Kashmiri-Chilipulver; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 0,5 TL Kurkuma; 4 Große Weizentortillas; 1 Bund Frische Minzblätter; 1 Grüne Chilischote; 2 EL Limettensaft; 1 TL Zucker; 4 Blätter Eisbergsalat; 1 Rote Zwiebel; 2 Tomate; 0,5 TL je Wrap Cannabis-Kokosöl (kalt, geschmacksneutral)

Saftig mariniertes Tikka-Hähnchen in Tortilla mit Cannabis-Minz-Chutney

35 Min. 4 Portionen Mittel 4.8 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 4

600 g Hähnchenbrustfilets
150 g Griechischer Joghurt 10% Fett
2 EL Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
1 TL Ingwer frisch gerieben
1,5 TL Kashmiri-Chilipulver
1 TL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
0,5 TL Kurkuma
4 Große Weizentortillas
1 Bund Frische Minzblätter
1 Grüne Chilischote
2 EL Limettensaft
1 TL Zucker
4 Blätter Eisbergsalat
1 Rote Zwiebel
2 Tomate
0,5 TL je Wrap Cannabis-Kokosöl (kalt, geschmacksneutral)

Zubereitung

Tikka-Marinade: Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und alle Gewürze vermengen. Hähnchen in Stücke schneiden, in Marinade wälzen. Mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) marinieren.

Minz-Chutney mixen: frische Minze, grüne Chili, Limettensaft, Zucker und eine Prise Salz im Mixer zu einer glatten Sauce mixen.

Cannabis-Kokosöl kalt in das Minz-Chutney einrühren.

Hähnchen auf Spieße stecken oder als Stücke in einer Grillpfanne bei hoher Hitze 6–8 Minuten grillen bis leicht verkohlt und durch.

Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.

Cannabis-Minz-Chutney auf die Tortilla streichen.

Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringe belegen. Tikka-Hähnchen drauf.

Einrollen und schräg halbieren. Sofort servieren.

Tipps & Tricks

Kashmiri-Chili gibt die rote Farbe und milde Schärfe — das Markenzeichen von Tikka.
Joghurt-Marinade macht Hähnchen zart und gibt beim Grillen die charakteristische leichte Verkohlung.
Cannabis-Kokosöl im Minz-Chutney: die Frische der Minze überdeckt den Cannabis-Geschmack vollständig.
Wrap-Tipp: Tortilla vorher im feuchten Küchentuch 30 Sekunden in der Mikrowelle — perfekt biegsam.

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