Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
16
-
115 g Cannabutter (weich)
-
200 g Zucker
-
2 Stück Eier
-
1 TL Vanilleextrakt
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65 g Mehl
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50 g Kakaopulver (ungesüßt)
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1 Prise Salz
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1 TL Backpulver
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Schritt 1: Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
2
Schritt 2: Cannabutter mit Zucker schaumig rühren, dann Eier und Vanille einrühren.
3
Schritt 3: Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und vorsichtig unter die feuchte Masse heben.
4
Schritt 4: Teig in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und 25–30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen – die Mitte darf leicht feucht sein.
5
Schritt 5: Vollständig abkühlen lassen, in 16 gleich große Stücke schneiden und luftdicht aufbewahren.
Tipps & Tricks
- Für extra feuchte Brownies Cannabutter mit 100 g geschmolzener Zartbitterschokolade kombinieren. Klar beschriften und kühl lagern.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
TikTok-Standard Box-Mix-Hack: Fertige Brownie-Mischung (Ghirardelli oder Betty Crocker) mit Cannabutter statt normaler Butter - identisches Ergebnis in der Hälfte der Zeit. Das Pulver ist professionell ausbalanciert.
2
Wasser-Trick für Fudginess: 1 EL weniger Wasser als Packungsangabe + 1 EL mehr Öl (oder Cannabutter) = dichter, fudgiger Brownies der nicht trocken wird.
3
Undercooked-Look ist gewollt: Zahnstocher-Test bei Brownies irreführend. TikTok-Trend: Bei 165 Grad Umluft herausnehmen wenn Mitte noch glossy aussieht. 10 Minuten in der Form nachziehen - perfekt fudgy.
4
Salz-Flakes on Top: Fleur de Sel oder Maldon-Salz auf heißem Brownie direkt nach dem Ofen. Kontrast suess-salzig wird online millionenfach gezeigt - intensiviert Schokoladengeschmack dramatisch.
5
Frieren für Textur: Brownies 2 Stunden einfrieren, dann in Stücke schneiden. Sauberste Schnitte, dichteste Textur. Dann bei Zimmertemperatur auftauen oder 20 Sekunden Mikrowelle.
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Empfohlene Sorten
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