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Cannabutter Chocolate-Chip-Cookies (TikTok-Style)

Cannabutter Chocolate-Chip-Cookies (TikTok-Style)

Knusprig-süß vom TikTok-Viral

27 Min. 24 Portionen Mittel 4,5 ★ (2)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest WhatsApp
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 24
  • 115 g Cannabutter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 280 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 200 g Schokoladenchips

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Schritt 1: Ofen auf 190 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
2
Schritt 2: Cannabutter mit beiden Zuckerarten cremig rühren. Eier und Vanille einrühren.
3
Schritt 3: Mehl, Natron und Salz mischen und schrittweise unter die Butter-Zucker-Masse heben. Nicht übermixen.
4
Schritt 4: Schokoladenchips unterheben. Mit Esslöffel runde Portionen (ca. 2 EL) im Abstand von 5 cm auf das Blech setzen.
5
Schritt 5: 10–12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte wirkt noch weich – das ist gewollt. Auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen.

Tipps & Tricks

  • Teig vor dem Backen 30 Minuten kühlen – das verhindert zu starkes Auseinanderlaufen und ergibt dickere Cookies.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
TikTok-Standard: Cannabutter Chocolate-Chip-Cookies folgen dem Toll-House Originalrezept - braune Butter ersetzen die Hälfte der normalen Butter für tieferes Aroma. Die andere Hälfte ist Cannabutter.
2
Brown Butter Methode: Normales Butter in Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und weitererhitzen bis milchig-braun und nussig duftend (5-7 Min.). Sofort vom Herd. Braune Butter macht Cookies um 30% aromatischer.
3
Zwei-Zuckerarten: Weißer Zucker gleich Crispy. Brauner Zucker (Muscovado) gleich Chewy. Klassisches Verhältnis 50:50. Mehr brauner Zucker gleich weichere, fettigere Cookies.
4
Kalter Teig: Mindestens 24 Stunden Kühlschrank. Kalter Teig läuft nicht in die Breite, braeunt besser, hat intensiveren Geschmack durch chemische Reifung. Dieser Schritt unterscheidet gute von sehr guten Cookies.
5
Schokolade schicht: 70%+ Kuvertüre grob hacken statt Chips. Ungleichmäßige Stücke schaffen unterschiedliche Schmelzpunkte - einige Stücke fliessen, andere behalten Biss. Meersalzflocken direkt nach dem Ofen.
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Empfohlene Sorten

Weiterführende Guides
S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

🍽

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Dosierung

Pro Portion
4–8
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
Ein Cookie essen, 2 Stunden warten. Klein aber oho.
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Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 12 Min.
Gesamt 27 Min.
Portionen 24
Schwierigkeit Mittel
creator tiktok cookies backen schokolade
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