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Cannabutter — Das Grundrezept

Cannabutter — Das Grundrezept

Grundlage aller Edibles -- Pinterest-Favorit

2 Std. 15 Min. 20 Portionen Einfach
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 20
  • 250 g ungesalzene Butter
  • 3 g decarboxyliertes Cannabis (gemahlен)
  • 250 ml Wasser
  • 1 Prise Salz

THC-Dosierung schätzen

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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →

Zubereitung

1
Cannabis auf einem Backblech bei 110 °C für 40 Minuten decarboxylieren (Ofen vorheizen, Cannabis gleichmäßig verteilen).
2
Butter und Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
3
Gemahlenes Cannabis hinzufügen und bei niedrigster Hitze (maximal 80 °C) 2 Stunden köcheln lassen. Nicht aufkochen!
4
Masse durch ein feines Sieb oder Mullstoff in ein Glas oder eine Schüssel abseihen. Cannabis-Rückstände gut ausdrücken.
5
Flüssigkeit abkühlen lassen. Butter setzt sich als feste Schicht oben ab.
6
Wasserschicht abgießen, Butter in ein sauberes Glas füllen. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.

Tipps & Tricks

  • Tipp: Je länger die Butter bei niedriger Temperatur zieht, desto vollständiger wird die THC-Extraktion. Niemals die 85 °C überschreiten, sonst verdampft THC.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Creator-Rezepte zeigen was möglich ist: Die besten Cannabis-Creator kombinieren Kochhandwerk mit Edibles-Know-how. Ihre Videos sind Inspiration — die Techniken (Decarb, Infusion, Dosierung) sind übertragbar auf jedes eigene Rezept.
2
Decarboxylierung ist der gemeinsame Nenner: Ob Jeff the 420 Chef, Emily Kyle oder Bong Appétit — alle erfolgreichen Creator beginnen mit sauberer Decarboxylierung: 115 Grad, 40 Minuten. Das ist der nicht verhandelbare Schritt.
3
Cannabutter-Güte testen: Kleine Menge (1/4 TL) auf Toast — Farbe sollte hellgelb-grünlich sein, nicht dunkelgrün (zu viel Chlorophyll, zu bittere Butter). Aroma: leicht nussig-pflanzlich, nicht scharf brennend. Das ist der Qualitäts-Benchmark.
4
Dosierung dokumentieren wie die Profis: Creator-Köche rechnen immer vor: THC% × Gramm × 10 = mg total. Dann durch Portionen. Diese einfache Formel macht jedes Rezept reproduzierbar und sicher. Im eigenen Kochbuch dokumentieren.
5
Kreativität + Sicherheit: Die besten Creator-Rezepte verbinden kulinarische Kreativität mit verantwortungsvollem Cannabis-Einsatz. Gäste informieren, klar beschriften, niedrige Dosierung als Standard — das unterscheidet professionelle Creator von Amateur-Ansätzen.
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S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Redaktion CannaKochbuch

Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 24.04.2026.

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Dosierung (Schätzung)

Pro Portion (ca.)
5–12
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
Für Einsteiger: Zuerst eine kleine Menge testen und mindestens 2 Stunden warten, bevor mehr konsumiert wird.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 2 Std.
Gesamt 2 Std. 15 Min.
Portionen 20
Schwierigkeit Einfach
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