Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
12
-
115 g Cannabutter, zimmerwarm
-
200 g Zucker
-
2 Stück Eier
-
1 TL Vanilleextrakt
-
65 g Mehl
-
50 g Kakaopulver, ungesüßt
-
0.5 TL Salz
-
100 g Schokoladenchips (optional)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 20×20 cm Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2
Cannabutter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
3
Eier einzeln einrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
4
Mehl, Kakao und Salz sieben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben.
5
Schokoladenchips nach Belieben einrühren. Teig in die Form füllen und glattstreichen.
6
30–35 Minuten backen. Stäbchen sollte leicht feucht herauskommen. Vollständig abkühlen lassen, bevor in 12 Stücke geschnitten wird.
Tipps & Tricks
- Tipp von @thecannabinista: Gleich große Stücke schneiden für konsistente Dosierung. Aufbewahren in luftdichter Box – hält 5 Tage bei Raumtemperatur.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Creator-Rezepte zeigen was möglich ist: Die besten Cannabis-Creator kombinieren Kochhandwerk mit Edibles-Know-how. Ihre Videos sind Inspiration — die Techniken (Decarb, Infusion, Dosierung) sind übertragbar auf jedes eigene Rezept.
2
Decarboxylierung ist der gemeinsame Nenner: Ob Jeff the 420 Chef, Emily Kyle oder Bong Appétit — alle erfolgreichen Creator beginnen mit sauberer Decarboxylierung: 115 Grad, 40 Minuten. Das ist der nicht verhandelbare Schritt.
3
Brownies kühlen für bestes Ergebnis: Vollständig abgekühlte Brownies 2 Stunden in den Kühlschrank — dann anschneiden. Sauberste Schnitte, dichteste Textur, intensivster Schokoladen-Cannabis-Geschmack. Nicht warm anschneiden.
4
Dosierung dokumentieren wie die Profis: Creator-Köche rechnen immer vor: THC% × Gramm × 10 = mg total. Dann durch Portionen. Diese einfache Formel macht jedes Rezept reproduzierbar und sicher. Im eigenen Kochbuch dokumentieren.
5
Kreativität + Sicherheit: Die besten Creator-Rezepte verbinden kulinarische Kreativität mit verantwortungsvollem Cannabis-Einsatz. Gäste informieren, klar beschriften, niedrige Dosierung als Standard — das unterscheidet professionelle Creator von Amateur-Ansätzen.
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