Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
8
-
200 g Mürbeteig (fertig oder selbst gemacht)
-
150 g Walnüsse, grob gehackt
-
80 g Cannasugar (Cannabis-infundierter Zucker)
-
60 g Butter (normal)
-
2 EL Sahne
-
2 Stück Eier
-
1 TL Vanilleextrakt
-
1 Prise Meersalz
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Mürbeteig in eine gefettete Tarteform (24 cm) drücken und den Boden mit einer Gabel einstechen. 10 Minuten blind backen.
3
Butter bei niedriger Hitze schmelzen, Cannasugar einrühren bis er sich auflöst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4
Eier, Sahne und Vanilleextrakt zur abgekühlten Buttermischung geben und glatt rühren.
5
Walnüsse auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Füllung darüber gießen.
6
25–30 Minuten backen, bis die Füllung leicht gestockt und goldbraun ist. Abkühlen lassen vor dem Servieren.
Tipps & Tricks
- Tipp: Cannasugar lässt sich einfach herstellen, indem Cannabis-Tinktur mit weißem Zucker verrührt und trocknen gelassen wird. Dosierung pro Portion hängt von der Tinkturstärke ab – immer labeln!
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Creator-Rezepte zeigen was möglich ist: Die besten Cannabis-Creator kombinieren Kochhandwerk mit Edibles-Know-how. Ihre Videos sind Inspiration — die Techniken (Decarb, Infusion, Dosierung) sind übertragbar auf jedes eigene Rezept.
2
Decarboxylierung ist der gemeinsame Nenner: Ob Jeff the 420 Chef, Emily Kyle oder Bong Appétit — alle erfolgreichen Creator beginnen mit sauberer Decarboxylierung: 115 Grad, 40 Minuten. Das ist der nicht verhandelbare Schritt.
3
Cannabutter-Qualität macht den Unterschied: Creator-Rezepte gelingen oder scheitern mit der Qualität der Cannabutter. Langsam infusioniert (4-6h bei 70 Grad), gut abgeseiht, korrekt dosiert. Die Basis muss stimmen bevor das Kreative beginnt.
4
Dosierung dokumentieren wie die Profis: Creator-Köche rechnen immer vor: THC% × Gramm × 10 = mg total. Dann durch Portionen. Diese einfache Formel macht jedes Rezept reproduzierbar und sicher. Im eigenen Kochbuch dokumentieren.
5
Kreativität + Sicherheit: Die besten Creator-Rezepte verbinden kulinarische Kreativität mit verantwortungsvollem Cannabis-Einsatz. Gäste informieren, klar beschriften, niedrige Dosierung als Standard — das unterscheidet professionelle Creator von Amateur-Ansätzen.
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Empfohlene Sorten
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