Zum Inhalt springen
Cannabis Sushi Bowl

Cannabis Sushi Bowl

Alles was Sushi kann — ohne Rollen, in 20 Minuten

35 Min. 2 Portionen Mittel 4,5 ★ (2)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 2
  • 200 g Sushireis (Rundkornreis)
  • 240 ml Wasser
  • 30 g Cannabutter
  • 3 EL Reisessig
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 150 g Lachs (Sushi-Qualität, in Würfeln)
  • 1 Stück Avocado (in Scheiben)
  • 100 g Edamame (gekocht, gepellt)
  • 1 Stück Salatgurke (in dünne Scheiben oder Julienne)
  • 2 Blätter Noriblätter (in Streifen)
  • 2 EL Sesam (geröstet)
  • 3 EL Sriracha-Mayo (Mayo + Sriracha 2:1)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl

THC-Dosierung berechnen

Erweiterter Rechner →
lade...
Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Sushireis waschen bis das Wasser klar ist. Mit Wasser im Verhältnis 1:1,2 kochen, 15 Min, 5 Min quellen.
2
Noch heißen Reis mit Reisessig, Zucker und Salz würzen. Cannabutter einrühren bis vollständig geschmolzen.
3
Reis gleichmäßig verteilen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen — kein Kühlschrank.
4
Sriracha-Mayo anrühren: 3 EL Mayo + 1,5 EL Sriracha vermengen.
5
Bowl aufbauen: gewürzten Sushireis als Basis.
6
Lachs, Avocado, Edamame, Gurke und Noristreifen ordentlich nebeneinander in Segmente anlegen.
7
Sesam darüber streuen. Sriracha-Mayo und Sesamöl in Streifen über die Bowl.
8
Sojasauce zum Dippen daneben.

Tipps & Tricks

  • Sushireis-Würzen mit Cannabutter: Reis muss heiß sein, Cannabutter schmilzt sofort und verteilt sich gleichmäßig.
  • Lachs immer Sushi-Qualität kaufen (tiefgefroren -20°C mindestens 24h — tötet Parasiten). Oder: gebratener Lachs als sichere Alternative.
  • Für vegane Bowl: Lachs durch mariniertes Tofu oder Mango ersetzen.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Cannabis-Olivenöl kalt einarbeiten: Dieses Gericht wird nicht erhitzt — Cannabis-Olivenöl direkt in die fertige, kalte Zubereitung einrühren. Kein Kochen, kein Braten, Cannabinoide bleiben vollständig erhalten.
2
Fettgehalt für Bioverfügbarkeit: Kaltgerichte mit Avocado, Nüssen, Olivenöl oder Käse haben natürlichen Fettträger — Cannabis-Öl wird optimal resorbiert. Bei fettarmen Gerichten 1 TL hochwertiges Olivenöl extra einarbeiten.
3
Dosierung pro Portion: Gesamtmenge Cannabis-Öl durch Portionszahl teilen und kurz vor dem Servieren einzeln dosieren — so bleibt die Dosierung präzise und gleichmäßig, auch wenn das Gericht geteilt wird.
4
Kalt servieren für beste Wirkung: Cannabis-Kaltgerichte bei 4–8°C im Kühlschrank lagern und direkt aus dem Kühlschrank servieren — Wärme beschleunigt die Oxidation der Cannabinoide und verkürzt die Haltbarkeit.
5
Lagerung: Im Kühlschrank 24–48 Stunden haltbar wenn frisch zubereitet. Cannabis-Öl nicht nachträglich einrühren wenn das Gericht bereits länger gelagert wurde — direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Zum Rechner

Variationen

Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.

Empfohlene Sorten

Weiterführende Guides
S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

Rezept bewerten

Hat dir dieses Rezept gefallen?

4,5 (2 Bewertungen)
🍽

Schmeckt auch dazu

Häufige Fragen zu diesem Rezept

Warum werden Cannabis-Gummibärchen klebrig?

Hygroskopischer Zucker zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Lösung: Luftdicht in Glasdosen lagern. Nach dem Trocknen mit Stärke oder Zucker bepudern. Zitronensäure im Rezept als natürlicher Entfeuchter.

Wie lange halten Cannabis-Kekse und Brownies?

Kekse: 1 Woche Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. Brownies: 5 Tage Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren stabil. Immer außer Reichweite von Kindern lagern.

Cannabis Sushi Bowl
Cannabis Sushi Bowl
Dosierungsrechner
Wie viel Cannabis brauchst du?

THC-Gehalt, Portionen, Toleranz — alles in einem Tool.

Jetzt berechnen

Dosierung

Pro Portion
5–16
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
30g Cannabutter im Reis verteilt auf 2 Bowls. Stärke des Reis-Carriers prüfen.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Gesamt 35 Min.
Portionen 2
Schwierigkeit Mittel
sushi bowl japan lachs avocado reis gesund bowl-trend
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Basis für Snacks & Süsses
Richtig dosieren
Pro Portion korrekt berechnen
Lagerung & Haltbarkeit
Edibles richtig aufbewahren
Alle Guides →
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Ideal für Cookies, Brownies & Snacks
Hanfprotein
Energie-Boost für Proteinriegel
Cannabis-Kokosoel
Vegan und vielseitig
Alle Zutaten & Infusionen →
Passende Blog-Artikel
Party-Snacks mit Cannabis
Für Gruppen & Events
Cannabis-Kochtipps
Die häufigsten Fehler vermeiden
Alle Blog-Artikel →
Wirkung verstehen
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
📊
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
Dosierungsrechner →
Andere haben auch gesehen
Rezept Ideen aus Snacks

Ähnliche Rezepte

Mehr Rezepte →
Newsletter

Jede Woche neue Cannabis-Rezepte

Kostenlos. Kein Spam. Jederzeit abmeldbar.

Jetzt abonnieren — kostenlos
Partner
Cannabis per Rezept bei CannaZen
Deutschlands führende Cannabis-Teleklinik. Bis zu 100g/Monat für Patienten ab 18 Jahren.
Jetzt Rezept beantragen →

Neue Rezepte per Push?

Wir benachrichtigen dich, wenn neue Cannabis-Rezepte und Guides online gehen.