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Cannabis-Limonade

Cannabis-Limonade

Frische Zitrus-Limonade mit Cannabis-Sirup — Sommer im Glas

20 Min. 4 Portionen Einfach 5,0 ★ (2)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest WhatsApp
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4
  • 150 ml frischer Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser fuer Sirup
  • 2 EL Cannabis-Kokosel (klar geschmolzen)
  • 600 ml kaltes Wasser oder Sprudelwasser
  • 1 Handvoll frische Minze
  • 1 Stk Limette in Scheiben
  • 4 Stk Eiswürfel
  • 0.5 TL Ingwerpulver (optional)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Zucker und 100 ml Wasser aufkochen bis Zucker geloest ist — Sirup abkuehlen lassen.
2
Cannabis-Kokosel in abgekuehlten Sirup einruehren, gut emulgieren.
3
Zitronensaft mit Cannabis-Sirup in Krug verruehren.
4
Kaltes Wasser bzw. Sprudelwasser zugeben.
5
Minze, Limettenscheiben und Eis zugeben.
6
Sofort servieren.

Tipps & Tricks

  • Cannabis-Kokosoel emulgiert nur bei ca. 25-30 Grad — Sirup muss auf Raumtemperatur kuehlend.
  • Mit Speiseemulgator laesst sich das Oel besser verteilen.
  • Variation: Grapefruit oder Blutorange statt Zitrone.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Temperatur beachten: Cannabis-Öl oder -Butter erst zugeben wenn das Getränk unter 75 Grad abgekühlt ist. Über 80 Grad beginnt THC-Abbau. Bei Kaltgetränken kein Problem — bei heißen Getränken nachmessen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
🍳
Küchentechnik

Emulsionen herstellen

Öl immer tropfenweise einarbeiten während man schlägt. Emulgatoren: Eigelb, Senf, Lecithin. Zutaten gleiche Temperatur für stabile Emulsion.

Cannabis-Tipp: Sonnenblumen-Lecithin als Emulgator erhöht die Bioverfügbarkeit von Cannabinoiden nachweislich — ideal für Cannabis-Dressings.
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Variationen

Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.

Empfohlene Sorten

J

Rezept von

Jonas Weiss

Getränke & Cannabis-Infusionen

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

🍽

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Dosierung

Pro Portion
4–9
mg THC
Wirkung
3 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
2 EL Cannabis-Oel auf 4 Glaeser. Auf Leermagen kann Wirkung staerker sein.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Einfach
drinks sommer erfrischung zitrus alkoholfrei
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