Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
4 Beutel schwarzer oder grüner Tee
-
2 TL Cannabis-Teeblätter (oder Cannabis-Tee-Infusion)
-
1 L heißes Wasser (75°C)
-
3 EL Honig
-
2 Stück Pfirsich (reif)
-
1 Stück Zitrone
-
1 Bund frische Minze
-
0.5 L Eiswürfel
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Heißes Wasser (75°C, nicht kochen) über alle Teebeutel und Cannabis-Tee gießen.
2
8 Minuten ziehen lassen. Nicht länger — wird bitter.
3
Honig einrühren während noch warm.
4
Abkühlen lassen, dann in Kühlschrank bis kalt.
5
Pfirsich würfeln oder pürieren. Zitrone auspressen.
6
Tee mit Pfirsich, Zitronensaft und Minze in Krug mischen.
7
Mit Eiswürfeln servieren.
Tipps & Tricks
- 75°C Wasser — heißer zerstört Inhaltsstoffe im Cannabis und im Grüntee.
- Cold Brew Alternative: alle Zutaten in kaltem Wasser 12h ziehen lassen. Stärker und schonender.
- Pfirsich kann mit Himbeere, Mango oder Passionsfrucht ausgetauscht werden.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Kaltgebrühter Eistee: Cold Brew Tee 8-12 Stunden im Kühlschrank zieht — weniger Tannin-Bitterkeit als heißgebrühter Tee, hellere Farbe. Cannabis-Glycerin-Tinktur einrühren wenn der Tee fertig ist.
2
Cannabis-Tinktur für Eistee: Cannabis-Glycerin-Tinktur mischt sich homogen in Wasser-basierte Getränke ohne Phasentrennung. Cannabis-Öl würde oben schwimmen — nicht geeignet für Eistee ohne Emulgator.
3
Zuckersirup als Träger: Cannabis-Simple-Syrup (Lecithin-emulgiert) ist die eleganteste Methode. Im Sirup aufgelöst, dann kalt in den Eistee gerührt. Süßt gleichzeitig, verteilt Cannabis gleichmäßig.
4
Zitrone erst beim Servieren: Frisch gepresste Zitrone direkt ins Glas statt vorher in den Krug — verhindert Oxidation und Bitterstofffreisetzung aus der Schale. Minze als frische Garnitur.
5
Dosierung: 500ml Eistee-Krug für 2 Gläser (250ml je). THC-Gehalt der Tinktur oder des Sirups durch 2 teilen. Immer gut umrühren vor dem Einschenken — Cannabis-Tinktur kann leicht absinken.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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