Zutaten
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400 g frische Erdbeeren (vollreif)
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400 ml Schlagsahne (mind. 35% Fett)
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200 g Kondensmilch (gezuckert, kalt)
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3 EL Cannabis-Öl (decarboxyliert)
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1 TL Vanilleextrakt
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1 EL Zitronensaft
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Prise Salz
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Optional: 2 EL Erdbeermarmelade für intensiveres Aroma
THC-Dosierung berechnen
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Tipps & Tricks
- Häagen-Dazs-Geheimnis: nur 5 Zutaten, höchste Qualität. Überreife Erdbeeren verwenden — mehr Zucker, mehr Aroma. Cannabis-Öl bei Raumtemperatur einrühren. 15 Minuten antauen vor dem Servieren.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.