Zutaten
Portionen:
14
- 250 ml Guinness Stout (Zimmertemperatur)
- 150 g Cannabis-Butter (decarboxyliert)
- 80 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 300 g Zucker
- 150 ml Saure Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 275 g Mehl
- 2 TL Natron
- Frosting: 300 g Frischkäse, 150 g Puderzucker, 120 ml Schlagsahne (steif)
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Guinness-Schaum-Optik: weißes Frosting nur auf der Oberseite, nicht an den Seiten. Alkohol verdunstet zu großen Teilen beim Backen. Cannabis-Butter trägt zur malzigen Note bei. Kuchen wird am zweiten Tag besser.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
14
Schwierigkeit
guinness
schokoladenkuchen
stout
irisch
malzig
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Grundlagen & Guides
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