Zutaten
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4 Kugeln Vanille-Softeis oder DQ-Style Frozen Custard
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2 EL Kaffeesirup oder starker Espresso, abgekühlt
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2 EL Schokoladensauce
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Für den Cannabis-Pekannuss-Karamell:
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80 g Pekannüsse
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3 EL Karamell-Sauce
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2 EL Cannabis-Butter (10 mg THC gesamt)
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Prise Salz
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Schlagsahne
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter in die Pekannüsse, nicht ins Eis — so bleibt die Dosierung kontrollierbar. DQ-Konsistenz: dicker als Shake, dünner als normales Eis.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.