Zutaten
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3 reife Pfirsiche, gestükt und gefroren
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4 Kugeln Vanilleeis
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200 ml Vollmilch
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2 EL Cannabis-Butter (10 mg THC gesamt)
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1 EL Pfirsich-Marmelade
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1 TL Vanilleextrakt
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Schlagsahne und Pfirsichscheibe zum Garnieren
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Pfirsiche vorher einfrieren ist Key — gibt die Braum's-Konsistenz ohne zu viel Eis. Cannabis-Butter nach dem Schmelzen abgekühlt hinzufügen damit das Eis nicht schmilzt.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.