Zutaten
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250 g Mehl
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150 g Zucker
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2 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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2 Eier
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150 ml Milch
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80 g Cannabis-Butter (geschmolzen)
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1 TL Vanilleextrakt
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12 TL Fuellung nach Wahl (Marmelade/Nutella/Frischkaese)
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Teig nicht zu lange ruehren, sonst werden Muffins zaeh.
- Fuellung vollstaendig mit Teig bedecken damit sie nicht herauslaeuft.
- Vollstaendig abkuehlen lassen vor dem Servieren.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Warum muss Cannabis vor dem Backen decarboxyliert werden?
Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Säureform. Erst durch Hitze (115 Grad, 40 Min. im Ofen) wird THCA in wirksames THC umgewandelt. Ohne diesen Schritt hat das Gebäck keine Wirkung. Dieser Schritt ist Pflicht.
Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack beim Backen?
Starke Aromen überdecken Cannabis-Noten: Zartbitterschokolade, Zimt, Vanille, Zitrusabrieb. Geklärte Cannabutter enthält weniger Chlorophyll und damit weniger Grüngeschmack. Hochwertige Sorten mit fruchtigen Terpenen harmonieren gut mit Süßgebäck.