Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
400 ml Kefir (Natur, ungezuckert)
-
150 g Erdbeeren oder Himbeeren (tiefgekühlt)
-
1 Stück Banane (reif)
-
2 TL Cannabis-Honig (selbst gemacht)
-
1 TL Vanilleextrakt
-
1 EL Leinsamen (gemahlen)
-
100 ml Milch oder Mandelmilch
-
3 EL frische Beeren (zum Garnieren)
-
1 EL Granola (zum Garnieren)
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Kefir, Früchte, Banane, Vanille und Milch in den Mixer geben.
2
30 Sekunden cremig mixen.
3
Cannabis-Honig und Leinsamen einrühren — nach dem Mixen für gleichmäßige Verteilung.
4
In Gläser füllen. Mit frischen Beeren und Granola garnieren.
5
Sofort trinken — Kefir schäumt nach dem Mixen kurz auf.
Tipps & Tricks
- Kefir ist von Natur aus leicht sauer — Honig balanciert das perfekt.
- Cannabis-Honig nach dem Mixen einrühren — Wärme vom Mixvorgang könnte THC minimal beeinflussen.
- Für extra Probiotika: 1 TL Joghurt oder Buttermilch dazugeben.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Fett ist Pflicht bei Cannabis-Getränken: THC ist fettlöslich. Ohne Fettträger (Milch, Kokosöl, Butter, Sahne) zieht das Getränk wirkungslos durch den Körper. Mindestens 1 TL Fett pro Portion einarbeiten.
2
Emulgierung mit Lecithin: Cannabis-Öl und Wasser trennen sich ohne Emulgator. 1/4 TL Sonnenblumen-Lecithin in das Getränk einrühren oder im Mixer 30 Sekunden emulgieren — gibt homogene, stabile Mischung.
3
Dosierung bei geteilten Gerichten: Wenn ein Gericht für mehrere Personen gemacht wird, muss der THC-Gehalt durch die Portionszahl geteilt werden. Cannabis-Butter oder -Öl gleichmäßig einrühren vor dem Servieren — Fett neigt zum Aufschwimmen.
4
Dosierung im Getränk ist tückisch: Flüssigkeiten trinkt man schnell und unbewusst nach. Pro Portion (200-250ml) max. 5-10mg THC für Einsteiger. Wirkung nach 45-90 Minuten — nicht nachlegen in dieser Zeit.
5
Aromen als Maskierung: Starke Getränk-Aromen (Ingwer, Zimt, Matcha, Kakao, Minze) überdecken Cannabis-Eigengeschmack vollständig. Je intensiver das Getränk, desto unsichtbarer die Cannabis-Komponente.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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