Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
30
-
Groesse 0 Gelatine- oder Vegankapseln (leer)
-
Cannabis-Kokosoel (fest oder leicht erwaermt fluessig)
-
Kapsel-Fuell-Set (Tray fuer 24 Kapseln)
-
Kleines Sproepper oder Einwegspritze
-
Kuchenthermometer
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis-Kokosel leicht erwaermen (30-35 Grad) bis fluessig.
2
Kapseln im Fuell-Tray aufstellen (Unterteile).
3
Mit Spritze oder Sproepper Kokosel einfuellen.
4
Deckel aufsetzen und fest schliessen.
5
Kapseln bei Zimmertemperatur fest werden lassen.
6
In dunkle Glasdose aufbewahren.
7
Dosierung notieren: mg THC pro Kapsel = Menge Oel x THC% des Oel.
Tipps & Tricks
- Exaktes Wiegen des Oel pro Kapsel fuer konsistente Dosierung.
- Kuehl und trocken lagern – Kapseln schmelzen nicht unter 25 Grad.
- Vegankapseln fuer vegetarische/vegane Ernaehrung verwenden.
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Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Decarboxylierung ist Schritt 1: Cannabis bei 115°C für 45 Minuten decarboxylieren. Kapseln ohne Decarb haben kaum Wirkung da THCA oral nicht aktiv ist.
2
Feinst mahlen: Decarboxyliertes Cannabis in einer Gewürzmühle zu feinem Pulver mahlen — grobe Partikel variieren stark in der Dosierung pro Kapsel.
3
Leere Gelatine- oder HPMC-Kapseln: Gelatine-Kapseln (Veganer: HPMC Hydroxypropylmethylcellulose) in Größe 00 halten ca. 735mg. Standard-Füllmenge für Dosierbarkeit.
4
Mit Kokosöl oder Olivenöl mischen: Cannabis-Pulver mit etwas Kokosöl oder Olivenöl mischen bevor füllen — erhöht Bioverfügbarkeit durch Fett-Träger.
5
Dosierung dokumentieren: Immer Cannabis-Menge pro Kapsel aufschreiben. Selbstgemachte Kapseln variieren leicht — mit 1 Kapsel starten und Wirkung abwarten.
Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie lange hält selbst gemachte Cannabutter?
Kühlschrank: 3–4 Wochen in luftdichter Glasdose. Gefrierschrank: bis 6 Monate. Tipp: In Eiswürfelformen einfrieren (ca. 1 EL pro Würfel) für praktische Einzelportionen. Geruch und Farbe vor Verwendung prüfen.
Unterschied Cannabutter vs. Cannabis-Olivenöl?
Cannabutter: cremig, butterartig, ideal für europäische Küche, Backen, Saucen. Cannabis-Olivenöl: fruchtig-herb, ideal für mediterrane Gerichte, Dressings, Vegan. Beide werden gleich hergestellt — decarboxylieren, dann in Fett infusionieren.