Zutaten
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400 ml Wasser
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400 g Zucker
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5 g Cannabisstoff (decarboxyliert und fein gemahlen)
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1 TL Lecithin (Sojabablenöl, fuer bessere Wasserloeslichkeit)
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1 TL Zitronensaft (als Konservierungsmittel)
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Lecithin macht den Sirup wassermischbar ohne Ausflocken.
- In Eiswuerfelform einfrieren fuer portionierte Einzel-Doses.
- Mit Kraeuter-Aromen (Lavendel, Minze, Rosmarin) verfeinern moeglich.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Variationen
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie lange hält selbst gemachte Cannabutter?
Kühlschrank: 3–4 Wochen in luftdichter Glasdose. Gefrierschrank: bis 6 Monate. Tipp: In Eiswürfelformen einfrieren (ca. 1 EL pro Würfel) für praktische Einzelportionen. Geruch und Farbe vor Verwendung prüfen.
Unterschied Cannabutter vs. Cannabis-Olivenöl?
Cannabutter: cremig, butterartig, ideal für europäische Küche, Backen, Saucen. Cannabis-Olivenöl: fruchtig-herb, ideal für mediterrane Gerichte, Dressings, Vegan. Beide werden gleich hergestellt — decarboxylieren, dann in Fett infusionieren.