Zutaten
Portionen:
4
- 4 reife Avocados
- Saft 2 Limetten
- 0,5 rote Zwiebel, fein gewürf elt
- 2 Jalapeños, fein (Menge nach Schärfewunsch)
- 1 Tomate, entkernt und gewürf elt
- Handvoll frischer Koriander, gehackt
- 2 EL Cannabis-Olivenöl (15 mg THC gesamt)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- Prise Zucker
- Tortilla-Chips zum Servieren
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Tableside-Geheimnis: stückig lassen, nicht glätten. Cannabis-Öl in die Guac: Avocado-Fett bindet THC perfekt. Limettensaft sofort = keine braune Farbe.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
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