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Cannabis Long John Silver's Popcorn Shrimp

Cannabis Long John Silver's Popcorn Shrimp

Knuspriger amerikanischer Snack nach bekanntem Vorbild

20 Min. 3 Portionen Einfach 4,0 ★ (4)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 3
  • 500 g kleine Garnelen, geschält und ohne Darm
  • Für den Bierteig:
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Paprikapulver
  • 150 ml helles Bier (sehr kalt)
  • Öl zum Frittieren
  • Für die Cannabis-Tartar-Sauce:
  • 4 EL Mayo
  • 2 EL Essiggurken, fein gewürf elt
  • 1 EL Kapern, gehackt
  • 1 EL Cannabis-Öl (10 mg THC gesamt)
  • 1 TL Dijonsenf
  • Zitronensaft, Salz

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Alle Zutaten abmessen: 500 g kleine Garnelen, geschält und ohne Darm, Für den Bierteig:, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver. Arbeitsflaeche oder Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Cannabis-Infusion mit den Hauptzutaten vermischen bis eine gleichmaessige Masse entsteht. Bei Bedarf kurz kuehl stellen.
3
Masse in gewuenschte Formen bringen — Kugeln, Riegel oder mit Ausstechformen. Gleichmaessige Grossen fuer gleichmaessige Dosierung.
4
Im Kuehlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen oder bei 160 Grad 12-15 Minuten backen je nach Rezept.
5
Fertige Snacks einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und beschriften (Datum + Cannabis-Dosierung). Kuehl lagern.

Tipps & Tricks

  • Bier muss eisekalt sein — kalter Teig + heißes Öl = beste Knusprigkeit. Cannabis-Öl kalt in die Tartar-Sauce — nie erhitzen.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Portionskontrolle bei Snacks: Snacks isst man beiläufig und oft mehr als geplant. Cannabis-Snacks müssen klar portioniert sein — einzeln verpackt oder in klarer Stückelung. Nie aus der großen Schüssel direkt essen.
2
Fettgehalt für Bioverfügbarkeit: Snacks mit natürlichem Fett (Nüsse, Avocado, Käse, Erdnussbutter) nehmen Cannabis-Cannabinoide besser auf als fettarme Snacks. Ideale Kombination: Cannabis-Öl plus fetthaltiger Snack-Träger.
3
Textur-Kontrast: Die besten Cannabis-Snacks kombinieren knusprig und cremig. Cannabis-Öl in cremigen Dips (Hummus, Guacamole, Aioli) plus uninfusioniertes Knuspriges als Träger — präzise, lecker, optisch klar.
4
Lagerung und Haltbarkeit: Cannabis-Snacks kühl und dunkel lagern. Fetthaltige Snacks ranzen — prüfen nach 2 Wochen. In Glasdosen statt Plastik (Plastik kann Öle aufnehmen). Immer beschriften mit THC-Gehalt.
5
Erwachsenen-only Design: Cannabis-Snacks müssen sich optisch von normalen Snacks unterscheiden. Kein Fremdbrand, kein Kindersüßigkeiten-Design. Separate Aufbewahrung außer Reichweite. Klar kennzeichnen.
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Variationen

Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Weiterführende Guides
S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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🍽

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Warum werden Cannabis-Gummibärchen klebrig?

Hygroskopischer Zucker zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Lösung: Luftdicht in Glasdosen lagern. Nach dem Trocknen mit Stärke oder Zucker bepudern. Zitronensäure im Rezept als natürlicher Entfeuchter.

Wie lange halten Cannabis-Kekse und Brownies?

Kekse: 1 Woche Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. Brownies: 5 Tage Raumtemperatur, 3 Monate Tiefkühl. THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren stabil. Immer außer Reichweite von Kindern lagern.

Cannabis Long John Silver's Popcorn Shrimp
Cannabis Long John Silver's Popcorn Shrimp
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Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 3
Schwierigkeit Einfach
Long John Silver's Popcorn Shrimp Meeresfrüchte Crispy Fast Food
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