Wie lange dauert die Wirkung von Cannabis Broa?

Die Wirkung von Edibles wie Cannabis Broa tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Cannabis Broa?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cannabis Broa?

Die Gesamtzubereitung von Cannabis Broa beträgt ca. 2 Stunden 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 20 min Minuten, Kochzeit: 120 min (inkl. Gehzeit) Minuten. Das Rezept ergibt 10 Scheiben.

Kann ich Cannabis Broa ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Cannabis Broa

Name: Cannabis Broa
Prep time: PT20 minM
Cook time: PT120 min (inkl. Gehzeit)M
Total time: 140 min
Yield: 10 Scheiben
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Maismehl (polenta-grob oder fein); 300 g Weizenmehl Type 550 oder 00; 7 g Trockenhefe; 350 ml lauwarmes Wasser; 10 g Salz; 1 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 50 g Cannabutter, weich (für die Beigabe in den Teig); Maismehl zum Bestäuben

Portugiesisches Maisbrot mit grob-körniger Textur, rustikaler Kruste und Cannabutter — das Bauernbrot der Iberia

2 Std. 20 Min. 10 Portionen Mittel 5,0 ★ (1)

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 10

200 g Maismehl (polenta-grob oder fein)
300 g Weizenmehl Type 550 oder 00
7 g Trockenhefe
350 ml lauwarmes Wasser
10 g Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl
50 g Cannabutter, weich (für die Beigabe in den Teig)
Maismehl zum Bestäuben

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Blüten (g)

THC-Gehalt (%)

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

Maismehl mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, kräftig rühren und 10 Minuten quellen lassen — dieser Schritt macht das Brot saftig.

Hefe mit Zucker in 150 ml lauwarmem Wasser auflösen, 5 Minuten ruhen lassen.

Weizenmehl und Salz mischen. Maismehlmasse, Hefewasser, Olivenöl und weiche Cannabutter einarbeiten.

10 Minuten kneten bis ein fester, leicht klebriger Teig entsteht. Maismehlteige sind von Natur aus schwerer als reine Weizenteige.

Teig zu einem runden Laib formen, auf bemehltem Backpapier 60 Minuten gehen lassen bis er sichtbar aufgegangen ist.

Backofen auf 220°C vorheizen, Backstein oder umgedrehtes Backblech mitvorheizen.

Oberfläche des Laibs mit Wasser bestreichen, mit Maismehl bestäuben, kreuzförmig einschneiden.

Brot auf den heißen Stein setzen, eine Tasse Wasser auf den Ofenboden gießen (Dampf!). 40-45 Minuten backen bis die Kruste tief dunkelgolden ist.

Vollständig abkühlen lassen — Broa wird beim Abkühlen erst richtig. Mindestens 30 Minuten warten.

Tipps & Tricks

Das Quellen des Maismehls mit Kochwasser ist unverzichtbar — es verhindert Krümeligkeit.
Cannabutter bei 40°C weich lassen, nicht schmelzen — sie soll in den Teig eingearbeitet werden, nicht ihn durchtränken.
Broa hält sich länger als Weizenbrot und wird mit Alter noch aromatischer.
Typisch portugiesisch: Broa mit Caldo Verde (Kohlsuppe) servieren — perfekte Kombination.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Decarboxylierung vor dem Backen ist nicht verhandelbar: Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Vorstufe. 115 Grad, 40 Minuten im Ofen auf Backpapier wandelt THCA vollständig in THC um. Erst danach in Butter oder Öl infusionieren.

Cannabis-Butter Raumtemperatur: Kalte Cannabutter klumpt im Teig und verteilt sich ungleichmäßig — einzelne Stücke werden zu stark dosiert, andere kaum. 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.

Backtemperatur und THC-Stabilität: Cannabinoide beginnen erst über 180 Grad messbar abzubauen — die Butter-Matrix schützt THC erheblich. Standard-Backrezepte bis 200 Grad sind unkritisch. Nur sehr lange Backzeiten über 200 Grad erfordern Vorsicht.

Portionsgleichheit beim Anschnitt: Kuchen, Brownies und Brote müssen exakt gleichmäßig portioniert werden — sonst variiert der THC-Gehalt pro Stück stark. Vor dem Backen mit Zahnstocher markieren, nach dem Backen exakt schneiden.

Backzeit-Test: Zahnstocher in die dickste Stelle stecken — kommt er sauber heraus, ist das Gebäck fertig. Bei Brownies: Mitte darf leicht feucht kleben (zieht nach dem Abkühlen nach). Backgeräte-Thermometer ist wertvoller als Zeitangaben.

🍳

Küchentechnik

Teig Kneten — der Fenstertest

Fenstertest: Teig ist fertig wenn er sich hauchdünn ausziehen lässt ohne zu reißen — Glutennetz ausgebildet. Von Hand: 12–15 Min., Maschine: 8 Min. Lieber leicht klebrig als zu viel Mehl.

Cannabis-Tipp: Cannabutter nie direkt in Hefeteig. Als Glasur, Füllung oder nach dem Backen verwenden ist besser.

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Variationen

Vegan

Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.

Glutenfrei

Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.

Stärker dosiert

Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.

Empfohlene Sorten

Indica-Sorte

Entspannend, ideal für Abend-Edibles

Im Shop →

Northern Lights

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wie erkenne ich ob der Teig fertig geknetet ist?

Fenstertest: Kleines Stück Teig vorsichtig auseinanderziehen — lässt er sich hauchdünn ausziehen ohne zu reißen, ist das Glutennetz ausgebildet. Von Hand: 12–15 Min. Mit Küchenmaschine: 8 Min. Lieber leicht klebrig als zu viel Mehl — zu trockener Teig ergibt dichtes Gebäck.

Warum muss Cannabis vor dem Backen decarboxyliert werden?

Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Säureform. Erst durch Hitze (115 Grad, 40 Min. im Ofen) wird THCA in wirksames THC umgewandelt. Ohne diesen Schritt hat das Gebäck keine Wirkung. Dieser Schritt ist Pflicht.

Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack beim Backen?

Starke Aromen überdecken Cannabis-Noten: Zartbitterschokolade, Zimt, Vanille, Zitrusabrieb. Geklärte Cannabutter enthält weniger Chlorophyll und damit weniger Grüngeschmack. Hochwertige Sorten mit fruchtigen Terpenen harmonieren gut mit Süßgebäck.

Cannabis Broa