Video-Rezept von ZenKitchen
Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
4 EL Chiasamen
-
200 ml Kokosmilch
-
100 ml Mandelmilch
-
1 EL Honig
-
1 TL Vanilleextrakt
-
150 g Erdbeeren
-
2 TL Zenöl
THC-Dosierung schätzen
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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Chiasamen mit Kokosmilch, Mandelmilch, Honig und Vanilleextrakt in einem Glas vermengen. Gut umrühren.
2
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Nach 30 Minuten noch einmal durchrühren, damit keine Klumpen entstehen.
3
Erdbeeren waschen, halbieren und leicht zuckern — 15 Minuten ziehen lassen.
4
Chiapudding aus dem Kühlschrank nehmen, Zenöl unterrühren und mit den Erdbeeren toppen.
Tipps & Tricks
- Für eine intensivere Farbe einen Teil der Erdbeeren pürieren und unter den Pudding rühren.
- Auch mit Mango oder Himbeeren köstlich.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Zenöl immer erst nach dem Kühlen hinzufügen — nie mitkochen oder erhitzen.
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Weiterführende Guides
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 05.06.2026.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.
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Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
4 Std.
Gesamt
4 Std. 10 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
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zenkitchen
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Perfekt für Mousse, Kuchen, Pralinés
Cannabis-Sirup
Süßen mit Wirkung
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Vegan & ideal für Desserts
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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