Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
300 g Paellareis
-
1 Stück Paprika rot
-
1 Stück Paprika gelb
-
100 g Grüne Bohnen
-
800 ml Gemüsebrühe
-
2 EL Cannabis-Olivenöl
-
1 TL Safran
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis-Öl, Gemüse andünsten.
2
Reis zugeben, Brühe angießen.
3
Ohne Rühren 20 Min kochen.
4
5 Min ruhen lassen.
Tipps & Tricks
- Nicht rühren.
- Socarrat anstreben.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Socarrat ist auch vegan möglich: Auch ohne Fleisch/Fisch entsteht die knusprige Reisschicht am Boden — Schlüssel ist die Bomba-Reis + hohe Hitze am Ende.
2
Gemüse-Brühe kräftig: Echte Paella braucht gute Brühe — selbst gemachte Gemüsebrühe mit Sellerie, Lauch, Knoblauch, Paprika.
3
Safran ist Pflicht: 0,5g echter Safran in warmem Wasser auflösen — Kurkuma als Farbersatz gibt kein Paella-Aroma.
4
Nicht rühren: Nach Brühe-Zugabe NICHT mehr rühren — Socarrat entsteht nur durch ungestörtes Garen.
5
Cannabis-Olivenöl für Sofrito: Cannabis-Olivenöl für den Gemüse-Sofrito-Ansatz — olivenöl-basierte spanische Küche.
Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Welcher vegane Fettträger hat die beste Cannabis-Bioverfügbarkeit?
Cannabis-Kokosöl liegt vorne durch hohen Sättigungsfettanteil. MCT-Öl (aus Kokos) ist geschmacksneutral und sehr gut bioverfügbar. Cannabis-Olivenöl ideal kalt. Mehr Fett im Gericht = bessere Cannabinoid-Aufnahme.
Kann ich vegane Cannabutter aus Kokosöl herstellen?
Ja — 1:1-Ersatz für Butter. Raffiniertes Kokosöl ist nahezu geschmacksneutral. Herstellung identisch: decarboxylieren, 3–4h bei 70 Grad infusionieren, abseihen. Haltbarkeit: 6 Wochen Kühlschrank.
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Pro Portion
4–14
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Kleine Portion, 2h warten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
paella
gemuese
vegan
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Kokosöl
Vegan, hitzebeständig, vielseitig
MCT-Öl
Pflanzlich & präzise dosierbar
Hanfprotein
Pflanzliches Protein für vegane Gerichte
Wirkung verstehen
⚡
Wie wirken Edibles?
First-Pass, Onset, Dauer
Dosierungs-Tabelle
mg THC nach Erfahrungslevel
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