Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
12
-
250 g cremige Erdnussbutter
-
2 EL Cannabutter (weich)
-
150 g Zucker
-
1 Stück Ei
-
1 TL Vanilleextrakt
-
0.5 TL Natron
-
1 Prise Salz
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Schritt 1: Ofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Schritt 2: Erdnussbutter, Cannabutter, Zucker, Ei, Vanille, Natron und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
3
Schritt 3: Aus dem Teig 12 gleich große Kugeln formen und auf das Blech legen (genug Abstand lassen).
4
Schritt 4: Mit einer Gabel ein Gittermuster in jeden Cookie drücken.
5
Schritt 5: 10–12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen fester.
Tipps & Tricks
- Für glutenfreie Variante einfach kein Mehl verwenden – Erdnussbutter hält die Cookies zusammen. Der starke Erdnussgeschmack überdeckt den Cannabis-Geschmack.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Creator-Rezepte zeigen was möglich ist: Die besten Cannabis-Creator kombinieren Kochhandwerk mit Edibles-Know-how. Ihre Videos sind Inspiration — die Techniken (Decarb, Infusion, Dosierung) sind übertragbar auf jedes eigene Rezept.
2
Decarboxylierung ist der gemeinsame Nenner: Ob Jeff the 420 Chef, Emily Kyle oder Bong Appétit — alle erfolgreichen Creator beginnen mit sauberer Decarboxylierung: 115 Grad, 40 Minuten. Das ist der nicht verhandelbare Schritt.
3
Cookie-Teig-Reifung: 24-72 Stunden im Kühlschrank lässt den Teig chemisch reifen — mehr Karamellisierung, tieferes Aroma, Cannabis-Butter verteilt sich gleichmäßiger. Der wichtigste Unterschied zwischen durchschnittlichen und exzellenten Cookies.
4
Dosierung dokumentieren wie die Profis: Creator-Köche rechnen immer vor: THC% × Gramm × 10 = mg total. Dann durch Portionen. Diese einfache Formel macht jedes Rezept reproduzierbar und sicher. Im eigenen Kochbuch dokumentieren.
5
Kreativität + Sicherheit: Die besten Creator-Rezepte verbinden kulinarische Kreativität mit verantwortungsvollem Cannabis-Einsatz. Gäste informieren, klar beschriften, niedrige Dosierung als Standard — das unterscheidet professionelle Creator von Amateur-Ansätzen.
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