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Cannabis-Hummus mit geröstetem Knoblauch

Cannabis-Hummus mit geröstetem Knoblauch

Levantinischer Dip infused

20 Min. 8 Portionen Einfach 4,2 ★ (4)
Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest
Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 8
  • 400 g Kichererbsen (Dose), abgetropft
  • 3 EL Tahini (Sesampaste)
  • 2 EL Cannabis-Olivenöl
  • 1 EL normales Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (geröstet oder roh)
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • Salz nach Geschmack
  • 2–3 EL eiskaltes Wasser
  • Etwas Paprikapulver und frische Petersilie zum Garnieren

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

1
Kichererbsen abspülen. Einige zum Garnieren beiseitelegen.
2
Tahini, Zitronensaft und normales Olivenöl in einem Food-Processor 1 Minute cremig mixen.
3
Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Kichererbsen hinzufügen. Mixe 2 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz.
4
Eiskaltes Wasser löffelweise einrühren bis der Hummus seidig und cremig ist.
5
In eine Schüssel füllen, eine Mulde in der Mitte eindrücken.
6
Cannabis-Olivenöl in die Mulde träufeln, mit Kichererbsen, Paprika und Petersilie garnieren. Sofort servieren oder bis zu 5 Tage gekühlt aufbewahren.

Tipps & Tricks

  • Tipp: Cannabis-Öl immer kalt auf das fertige Gericht – nie erhitzen. Hummus ist ideal als Dip zu Gemüse, Pita oder Crackern. Die Öl-Mulde gibt eine schöne Präsentation.
👑
Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

1
Creator-Rezepte zeigen was möglich ist: Die besten Cannabis-Creator kombinieren Kochhandwerk mit Edibles-Know-how. Ihre Videos sind Inspiration — die Techniken (Decarb, Infusion, Dosierung) sind übertragbar auf jedes eigene Rezept.
2
Decarboxylierung ist der gemeinsame Nenner: Ob Jeff the 420 Chef, Emily Kyle oder Bong Appétit — alle erfolgreichen Creator beginnen mit sauberer Decarboxylierung: 115 Grad, 40 Minuten. Das ist der nicht verhandelbare Schritt.
3
Cannabutter-Qualität macht den Unterschied: Creator-Rezepte gelingen oder scheitern mit der Qualität der Cannabutter. Langsam infusioniert (4-6h bei 70 Grad), gut abgeseiht, korrekt dosiert. Die Basis muss stimmen bevor das Kreative beginnt.
4
Dosierung dokumentieren wie die Profis: Creator-Köche rechnen immer vor: THC% × Gramm × 10 = mg total. Dann durch Portionen. Diese einfache Formel macht jedes Rezept reproduzierbar und sicher. Im eigenen Kochbuch dokumentieren.
5
Kreativität + Sicherheit: Die besten Creator-Rezepte verbinden kulinarische Kreativität mit verantwortungsvollem Cannabis-Einsatz. Gäste informieren, klar beschriften, niedrige Dosierung als Standard — das unterscheidet professionelle Creator von Amateur-Ansätzen.
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Empfohlene Sorten

S

Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Chefredakteur

Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.

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Dosierung

Pro Portion
3–6
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: Min.
Für Einsteiger: Kleine Portion als Dip mit Gemüsesticks – niedrige Dosierung ist ideal für soziale Gelegenheiten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 5 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 8
Schwierigkeit Einfach
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