Zutaten
Portionen:
4
- 300 g weißer Käse (Queso Blanco oder Mozzarella+Monterey Jack)
- 150 g Chorizo, fein gewürf elt
- 1 grüne Chili (Poblano), geröstet und gewürf elt
- 2 EL Cannabis-Butter (15 mg THC gesamt)
- 100 ml Sahne
- 1 TL Kreuzkümmel
- Tortilla-Chips
- Frischer Koriander, Pico de Gallo
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter mit der Chorizo: Fett nimmt THC optimal auf. Käse bei niedriger Hitze schmelzen — zu heiß trennt sich Käse. Pfanne vorheizen für den Fundido-Effekt.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
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