Wie lange dauert die Wirkung von Cannabis Grüne Soße?

Die Wirkung von Edibles wie Cannabis Grüne Soße tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Cannabis Grüne Soße?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cannabis Grüne Soße?

Die Gesamtzubereitung von Cannabis Grüne Soße beträgt ca. 20 Minuten. Vorbereitungszeit: 5 Minuten, Kochzeit: 15 Minuten. Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Kann ich Cannabis Grüne Soße ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Cannabis Grüne Soße

Name: Cannabis Grüne Soße
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 EL Cannabis-Öl; 200 g Saure Sahne; 200 g Joghurt; 1 Stück Ei (hartgekocht); 1 Bund Borretsch; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Pimpinelle; 0.5 Bund Sauerampfer; 0.5 Bund Dill; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft

Amerikanisches Restaurant-Rezept selbst nachgemacht

20 Min. 4 Portionen Einfach

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 4

3 EL Cannabis-Öl
200 g Saure Sahne
200 g Joghurt
1 Stück Ei (hartgekocht)
1 Bund Borretsch
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Kerbel
1 Bund Pimpinelle
0.5 Bund Sauerampfer
0.5 Bund Dill
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft

THC-Dosierung schätzen

Erweiterter Rechner →

Blüten (g)

THC-Gehalt (%)

Portionen, auf die sich das Cannabis verteilt

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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.

Zubereitung

Alle Kräuter waschen und fein hacken.

Saure Sahne, Joghurt, Cannabis-Öl und Senf verrühren.

Kräuter unterrühren. Ei fein würfeln und zugeben.

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Mit Pellkartoffeln und Eiern servieren.

Tipps & Tricks

Cannabis-Öl gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Cannabis-Butter immer am Ende einarbeiten: Saucen werden zuerst fertig gekocht, dann vom Herd genommen und etwas abgekühlt (unter 75 Grad). Dann Cannabis-Butter in kleinen Würfeln einrühren bis aufgelöst. Kein weiteres Aufkochen danach.

Montieren für Cremigkeit: Kalte Cannabis-Butter in Würfeln in eine vom Herd genommene, noch heiße Sauce einarbeiten (Montieren) — die Butter-Emulsion macht die Sauce glänzend und sämig ohne Mehl. Professionelle Küchen-Technik.

Dosierung in Saucen tricky: Saucen werden unterschiedlich reichlich verwendet. Pro EL Sauce den THC-Gehalt kennen. Separate, uninfusionierte Sauce für Gäste bereitstellen die weniger oder nichts möchten.

Emulsion schützen: Cannabis-Saucen auf Butter-Basis brechen bei zu hoher Hitze (Fett trennt sich). Unter 85 Grad warmhalten. Wenn doch gebrochen: 1 EL Eiswasser zugeben und kräftig rühren oder im Mixer 10 Sekunden emulgieren.

Haltbarkeit von Cannabis-Saucen: Im Kühlschrank 3-5 Tage. Beim Erwärmen nie über 75 Grad — Cannabinoide bleiben so stabil. Saucen-Basis ohne Cannabis einfrieren (3 Monate), Cannabis-Butter frisch beim Aufwärmen einarbeiten.

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Rezept von

Sophie Engel

Cannabis-Grundlagen & Extraktion

Freigabe

Tobias Lindner

Redaktion CannaKochbuch

Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 04.05.2026.

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Wann und wie füge ich Cannabis in Saucen ein?

Sauce vom Herd, kurz abkühlen unter 80 Grad, dann Cannabutter einrühren. Bei Buttersaucen: kleine Würfel schwenkend einarbeiten (Montieren) für cremige Konsistenz. Nie nach Zugabe weiterkochen.

Warum bricht meine Cannabis-Buttersauce?

Bain Marie für max. 85 Grad nutzen. Butter in kleinen Würfeln einrühren. Wenn Sauce bricht: 1 EL eiskaltes Wasser + kräftig schlagen. Lecithin als Stabilisator verhindert Brechen.