Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
2
-
2 Stück reife Bananen (gefroren)
-
400 ml Cannabis-Milch
-
2 Kugeln Vanilleeis
-
1 TL Vanilleextrakt
-
1 EL Erdnussmus oder Mandelmus
-
1 TL Honig
-
1 Prise Zimt
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Bananen schälen und gefroren (mindestens 2h im Gefrierfach) verwenden.
2
Cannabis-Milch, Bananen, Vanilleeis, Vanilleextrakt und Nussmus in Mixer geben.
3
Cremig mixen bis keine Stücke mehr.
4
Mit Honig und Zimt abschmecken.
5
In gekühlte Gläser füllen. Mit Bananenscheibe und Schlagsahne garnieren.
Tipps & Tricks
- Gefrorene Bananen machen den Shake dicker — kein Eis nötig das verwässert.
- Cannabis-Milch kalt verwenden — niemals erhitzen für Shakes.
- Sehr reife Bananen (braune Flecken) geben mehr Süße — weniger Honig nötig.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Eingefrorene Bananen: Reife Bananen schälen, in Stücke brechen, einfrieren. Gefrorene Banane gibt cremige Eis-Shake-Konsistenz ohne Eis zu benötigen. Überreife Bananen mit brauner Schale geben das intensivste Aroma.
2
Cannabis-Butter flüssig einarbeiten: Cannabutter kurz erwärmen bis flüssig (nicht heiß), sofort in den Blender. Kalte Cannabutter klumpt beim Mixen. Die Frucht-Kälte kühlt die Butter runter — Emulgierung findet statt.
3
Vanilleeis-Upgrade: 1–2 Kugeln Vanilleeis in den Bananenshake gibt Cremigkeit und Süße. Cannabis-Butter separat einarbeiten — Eis hat hohen Fettanteil der Cannabis-Öl-Absorption verstärkt.
4
Erdnussbutter-Kombo: 1 EL natürliche Erdnussbutter — klassisch und Cannabis-affin. Erdnussfett plus Milchfett plus Cannabis-Butter gibt dreifachen Fettträger für maximale Bioverfügbarkeit.
5
Konsistenz-Kontrolle: Zu dick — 50ml Milch mehr. Zu dünn — mehr gefrorene Banane oder 1 Eiswürfel. Cannabis-Butter-Anteil bleibt konstant, nur Milch und Frucht anpassen.
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Variationen
Milchfrei
Hafermilch oder Kokosmilch statt normaler Milch — Cannabis-Cannabinoide lösen sich gut in Kokosmilchfett.
Kalt serviert
Dasselbe Rezept über Eis — Wirkungseintritt verlangsamt sich durch den kälteren Mageninhalt.
Alkoholfrei
Alle Zutaten ohne Alkohol zubereiten, Cannabis-Öl verwenden — für Gäste ohne Alkohol geeignet.
Empfohlene Sorten
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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