Zutaten
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200 ml Aperol
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200 ml Prosecco (Zimmertemperatur)
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100 ml Orangensaft (frisch)
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3 EL Cannabis-Tinktur
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8 Blatt Gelatine
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2 EL Zucker
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Orangenscheiben und Eiswürfel zur Dekoration
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Sektgläser oder Weingläser
THC-Dosierung berechnen
Erweiterter Rechner →Zubereitung
Tipps & Tricks
- Prosecco erst bei unter 25 °C einrühren — sonst löst sich die Kohlensäure komplett. Gelee wird durch Kohlensäure etwas luftig-bröselig — das ist gewollt. Eiswürfel im Gelee machen es zum Hingucker.
Chef-Tipps für dieses Rezept
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie dosiere ich Cannabis in Desserts sicher für Gäste?
Pro Stück kalkulieren, da Desserts oft mehrfach genommen werden. 5 mg THC pro Portion für Einsteiger. Immer kommunizieren — Gäste müssen informiert sein. Fettreiche Desserts erhöhen die Bioverfügbarkeit.
Kann man Cannabis-Desserts einfrieren?
Ja — THC-Gehalt bleibt beim Einfrieren vollständig stabil. Mousse portioniert einfrieren. Auftauen im Kühlschrank über Nacht. Nie Mikrowelle. Immer klar beschriften.