Hinweis zu Edibles
Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
4
-
1 Stück fertiger Pizzateig (400 g)
-
3 EL Cannabis-Olivenöl
-
150 ml Tomatensauce
-
200 g Mozzarella (gerieben)
-
nach Wahl Belag: Peperoni, Pilze, Paprika
-
1 Handvoll frisches Basilikum
-
nach Geschmack Oregano, Salz, Pfeffer
THC-Dosierung schätzen
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Grobe Schätzung, kein Messwert. Annahmen: vollständige Decarboxylierung, 87 % Ausbeute, gleichmäßige Verteilung. Der tatsächliche THC-Gehalt kann deutlich abweichen. Wirkung ist individuell.
Zubereitung
1
Schritt 1: Ofen auf 250 °C (Pizzastufe) vorheizen. Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
2
Schritt 2: Cannabis-Olivenöl gleichmäßig auf den Teig streichen (nicht die Tomatensauce damit kochen).
3
Schritt 3: Tomatensauce über das Öl verteilen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
4
Schritt 4: Mozzarella und Wunsch-Belag darauf verteilen.
5
Schritt 5: 12–15 Minuten backen bis der Rand goldbraun und der Käse blubbert. In 4 gleich große Stücke schneiden.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl direkt auf den Teig, nicht in die Sauce oder über die fertige Pizza – so bleibt die Dosierung stabil und THC wird nicht durch Ofenhitze abgebaut.
👑
Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Pizza-Teig: 00-Mehl (italienisches Tipo 00) für elastischen, luftigen Teig. Wenig Hefe, lange Gare (24-72 Stunden Kühlschrank). Diese Kaltgare ist das Geheimnis der Pizzeria-Qualität.
2
Cannabis-Olivenöl auf Pizza: Nicht in den Teig - Backtemperatur (250+ Grad) würde Cannabinoide vollständig abbauen. Cannabis-Olivenöl kalt nach dem Backen drüber drizzeln, direkt vor dem Servieren.
3
Pizzastein oder -stahl: Maximale Hitze speichern für knusprigen Boden. Ofentemperatur: maximal mögliche Hitze (Haushalt 250-280 Grad). Stein/Stahl 1 Stunde vorheizen. Dann Pizza schnell einlegen.
4
Tomatensauce: San-Marzano-Dosen-Tomaten (ganzer Inhalt) mit Gabel zerdrücken, Salz und Basilikum. Keine Kochsauce - Hitze des Ofens kocht die Sauce direkt auf der Pizza. Frisch schmeckt besser.
5
Mozerella trocken tupfen: Zu feuchter Mozzarella macht die Pizza wässrig ig. Bueffel-Mozzarella erst nach dem Backen drauflegen (Residualwärme schmilzt ihn). Cannabis-Olivenöl und frisches Basilikum als letztes.
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Empfohlene Sorten
S
Dosierungsangaben sind Schätzwerte und werden redaktionell auf Plausibilität kontrolliert. Sie ersetzen keine individuelle Einschätzung. Veröffentlicht am 03.04.2026.
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Pro Portion (ca.)
5–12
mg THC
Wirkung
Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: ca. Min. Alle Angaben sind Richtwerte und hängen von Cannabissorte, Decarboxylierung, Extraktion, Verteilung und Person ab.
1 Stück testen, 90 Minuten warten. Pizza schmeckt so gut, dass man leicht zu viel isst.
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Vorbereitung
30 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
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