Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →
Zutaten
Portionen:
20
-
5 g decarboxylierte Cannabis-Blueten
-
200 ml MCT-Oel oder Kokosnussoel
-
2 EL Sonnenblumen-Lecithin (Pulver)
-
1 Liter Wasser
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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel
Zubereitung
1
Cannabis in Oel bei 70 Grad Celsius 60 Minuten einlegen (kein Kochen).
2
Oel durch feines Sieb und Kaffefilter abseihen.
4
Gut mischen bis vollstaendig aufgeloest.
5
In kleine Tropferflaschen abfuellen.
6
Lichtgeschuetzt und kuehl aufbewahren.
7
Verwendung: 2-5 Tropfen pro Portion in Getraenke oder Speisen.
Tipps & Tricks
- Lecithin verbessert die Resorption um bis zu 50% laut einigen Studien.
- MCT-Oel ist die beste Basis – es wird sehr schnell aufgenommen.
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Profi-Wissen
Chef-Tipps für dieses Rezept
1
Lecithin als Emulgator: Sonnenblumen-Lecithin ermöglicht Cannabis-Extrakt in wässrigen Lösungen zu emulgieren (Getränke, Joghurt) — ohne Lecithin trennt sich Öl.
2
Verhältnis: Ca. 1 EL Sonnenblumen-Lecithin auf 100ml Cannabis-Öl gut einrühren oder mit Stabmixer vermischen.
3
Liposomale Aufnahme: Lecithin-emulgiertes Cannabis wird liposomal aufgenommen — verbesserte Bioverfügbarkeit um bis zu 70% gegenüber einfachem Cannabis-Öl.
4
Granulat vs. Flüssig-Lecithin: Flüssiges Sonnenblumen-Lecithin löst sich leichter. Granulat muss zuerst in warmem Öl aufgelöst werden.
5
Anwendung in Rezepten: Cannabis-Lecithin-Extrakt direkt in Smoothies, Joghurt oder Dressings rühren — keine Hitze nötig, sofortige Integration.
Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Weiterführende Guides
Dieses Rezept wurde auf korrekte Dosierung, Zubereitung und Geschmack geprüft.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Wie lange hält selbst gemachte Cannabutter?
Kühlschrank: 3–4 Wochen in luftdichter Glasdose. Gefrierschrank: bis 6 Monate. Tipp: In Eiswürfelformen einfrieren (ca. 1 EL pro Würfel) für praktische Einzelportionen. Geruch und Farbe vor Verwendung prüfen.
Unterschied Cannabutter vs. Cannabis-Olivenöl?
Cannabutter: cremig, butterartig, ideal für europäische Küche, Backen, Saucen. Cannabis-Olivenöl: fruchtig-herb, ideal für mediterrane Gerichte, Dressings, Vegan. Beide werden gleich hergestellt — decarboxylieren, dann in Fett infusionieren.