Leafly: Cannabis-Schokoladentrüffel ohne Backen – die schnellsten Edibles die ich kenne
Leafly ist für mich die Referenz wenn es um seriöse Cannabis-Informationen geht und ihr YouTube-Kanal macht da keine Ausnahme. Das Schokoladentrüffel-Rezept hab ich gefunden weil ich etwas gesucht hab das keinen Ofen braucht und trotzdem beeindruckend aussieht. Diese Trüffel sind beides.
Fünf Zutaten. Kein Ofen. Keine komplizierte Technik. Und das Ergebnis sieht aus wie aus einer Chocolaterie. Ich hab sie zum ersten Mal an einem Freitagabend spontan gemacht — in einer Stunde fertig (plus Kühlzeit), und alle die ich fragte ob sie einen probieren wollten, waren sofort dabei.
Schokoladen-Edibles haben den Vorteil dass die Fette in der Schokolade die THC-Aufnahme verbessern. Die Wirkung setzt etwas schneller ein als bei mehlbasierten Backwaren.
Leafly ist die weltweit groesste Cannabis-Informationsplattform mit über 15 Millionen Nutzern und einem YouTube-Kanal der Rezepte, Strain-Reviews und Cannabis-Kultur vereint. Ihre Rezept-Videos zeichnen sich durch Klarheit, gute Dosierungshinweise und hohe Produktionsqualität aus.
Cannabis-Schokoladentrueffeln: Das Wichtigste
- Kakaobutter als Traeger: Schokolade hat hohen Fettgehalt — optimale THC-Bioverfügbarkeit
- Temperatur: Schokolade max. bei 45C schmelzen — Cannabis-Öl bei 40C einrühren
- Lecithin: 0,5% Sojalecithin der Gesamtmasse — verhindert Fetttrennung und Grauwerden
- Dosierung: Batch-THC / Anzahl Trüffeln = mg pro Stueck — kleine Trüffeln = kleine Dosen
- Haltbarkeit: Kühlschrank 2–3 Wochen | Gefrierfach 3 Monate | Immer beschriften
Cannabis-Schokoladentrüffel (5-Zutaten, kein Backen)
| Truffel-Variante | Schokolade | Cannabis-Element | Dosis/Stück | Hülle |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch Dunkel | 70% Kakao | Cannabis-Sahne (Ganache) | 3‖6 mg | Kakao-Pulver |
| Milch-Karamell | Vollmilch | Cannabutter in Karamell | 3‖5 mg | Geröstete Nüsse |
| Weiß-Himbeer | Weiße Schokolade | Cannabis-Sahne | 2‖4 mg | Gefriertr. Himbeeren |
| Lavendel-Dunkel | 70% Kakao | Cannabis-Sahne | 3‖6 mg | Lavendel-Zucker |
| Espresso-Dunkel | 70% Kakao | Cannabutter | 3‖6 mg | Kaffeepulver |
| Truffel-Tipp | Warum | Richtig umsetzen |
|---|---|---|
| Schokolade temperieren | Glänzende Hülle | Auf 32°C abkühlen lassen |
| Ganache kühl halten | Formbar bleiben | Kühlschrank zwischen Rollen |
| Cannabis-Sahne präzise dosieren | Gleiche Wirkung pro Truffel | Waage verwenden |
| Zweite Schökung | Gleichmäßige Hülle | Zweimal eintauchen |
| Kühl lagern | Cannabinoide stabil | Kühlschrank, nicht Tiefkühl |
Zutaten
- •200 g Zartbitterschokolade (70 %, gehackt)
- •80 ml Sahne
- •2 EL Cannabutter
- •1 TL Vanilleextrakt
- •30 g Kakaopulver (zum Wälzen) oder Kokosraspeln, gehackte Nüsse, Puderzucker
Zubereitung
- Ganache: Sahne in einem kleinen Topf erhitzen bis kurz vor dem Kochen (nicht kochen). Gehackte Schokolade in eine Schüssel geben, heisse Sahne drüber giessen. 1 Minute stehen lassen, dann rühren bis komplett glatt.
- Cannabutter einrühren: Wenn die Ganache auf ca. 60 °C abgekühlt ist, Cannabutter und Vanilleextrakt einrühren. Die Butter darf nicht in zu heisse Ganache — THC verträgt keine zu hohe Hitze.
- Kühlen: Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Die Ganache muss fest genug sein um Kugeln zu formen.
- Trüffel formen: Mit einem kleinen Eis-Portioner oder zwei Löffeln ca. walnussgrosse Kugeln abstechen. Mit Handschuhen schnell zu Kugeln formen (die Wärme der Hände macht die Ganache sofort weich).
- Wälzen: Sofort in Kakaopulver, Kokosraspeln oder Nüssen wälzen. Auf ein Tablett mit Backpapier legen und nochmal 30 Minuten kühlen.
Die Trüffel sind wirklich ein Highlight — sie schmecken wie aus einer professionellen Chocolaterie. Der Cannabis-Geschmack ist durch die intensive Schokolade kaum wahrnehmbar. Ich roll sie mittlerweile in verschiedene Sachen: Kakaopulver, gemahlene Pistazien, und getrocknete Himbeerpulver. Jede Variante ist geil.
Eines meiner Lieblingsgeschenke für besondere Gelegenheiten: 10 Trüffel in einer kleinen Geschenkschachtel, kleine Karte mit Dosierungshinweis. Perfekt — wenn man sie an die richtigen Leute gibt.
