Wie lange dauert die Wirkung von Cannabis-Quiche Lorraine?

Die Wirkung von Edibles wie Cannabis-Quiche Lorraine tritt typischerweise erst 30–120 Minuten nach dem Verzehr ein, da das Cannabis im Verdauungstrakt verstoffwechselt wird. Die Wirkdauer beträgt in der Regel 4–8 Stunden — deutlich länger als beim Inhalieren. Starte immer mit einer kleinen Portion und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst.

Wie viel THC ist in einer Portion Cannabis-Quiche Lorraine?

Die THC-Menge pro Portion hängt von der Menge und dem THC-Gehalt des verwendeten Cannabis ab. Mit unserem Dosierungsrechner auf der Seite kannst du die genaue THC-Menge für deine Blüten berechnen. Als Richtwert für Einsteiger gelten 2,5–5 mg THC pro Portion; erfahrene Nutzer verwenden 10–20 mg.

Wie lange dauert die Zubereitung von Cannabis-Quiche Lorraine?

Die Gesamtzubereitung von Cannabis-Quiche Lorraine beträgt ca. 1 Stunden 15 Minuten. Vorbereitungszeit: 30 Minuten, Kochzeit: 45 Minuten. Das Rezept ergibt 8 Portionen.

Kann ich Cannabis-Quiche Lorraine ohne Cannabis zubereiten?

Ja, das Rezept funktioniert auch ohne Cannabis. Ersetze Cannabis-Butter oder Cannabis-Öl einfach durch normale Butter bzw. Olivenöl/Kokosöl. Geschmack und Textur bleiben identisch — nur die psychoaktive Wirkung entfällt.

Cannabis-Quiche Lorraine

Name: Cannabis-Quiche Lorraine
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250g Muerbeteig (fertig oder selbstgemacht); 200g Speckwuerfel; 3 Eier; 200ml Cannabis-Sahne; 100ml Vollmilch; 150g Gruyere gerieben; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; 1 Zwiebel fein gewuerfelt

Klassische französische Quiche mit Cannabis-Sahne

1 Std. 15 Min. 8 Portionen Anspruchsvoll 4,5 ★ (2)

Zutaten Rezept WhatsApp Pinterest WhatsApp

Hinweis zu Edibles: Die Wirkung tritt oft erst nach 1–2 Stunden ein — deutlich später als beim Rauchen. Starte immer mit einer kleinen Dosis und warte mindestens 2 Stunden ab, bevor du nachnimmst. Dosierungs-Guide lesen →

Zutaten

Portionen: 8

250 g Muerbeteig (fertig oder selbstgemacht)
200 g Speckwuerfel
3 Eier
200 ml Cannabis-Sahne
100 ml Vollmilch
150 g Gruyere gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Zwiebel fein gewuerfelt

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Schätzwert · Decarb-Effizienz 87% · individuell variabel

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muerbeteig in Tarteform auslegen und blindbacken (15 Min).

Speckwürfel und Zwiebeln in der Pfanne ohne Fett anbraten bis goldbraun.

Eier, Cannabis-Sahne und Milch verquirlen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.

Speck und Haelfte des Käses auf dem vorgebackenen Boden verteilen.

Eiermischung darueber giessen und restlichen Käse bestreuen.

45 Minuten backen bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.

10 Minuten abkuehlen lassen vor dem Servieren.

Tipps & Tricks

Cannabis-Sahne gleichmaessig unter die Eiermasse ruehren.
Quiche laesst sich gut vorbereiten und am naechsten Tag aufwaermen.
Dosis pro Portion haengt von der Staerke der Cannabis-Sahne ab.

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Profi-Wissen

Chef-Tipps für dieses Rezept

Blindbacken des Bodens: Mürbteigboden mit Backpapier + Hülsenfrüchte/Backgewichte bei 180°C 15 Minuten blindbacken — verhindert feuchten, rohen Boden unter der Füllung.

Egg-Custard Verhältnis: 3 Eier + 300ml Sahne für eine Standard-Quiche (28cm). Zu wenige Eier = fließend, zu viele = gummig.

Käse in zwei Schichten: Hälfte Gruyère auf Boden, dann Füllung, dann Rest Käse oben — gibt Käse-Karamellisierung oben und bindenden Käse unten.

Quiche direkt aus dem Ofen: Quiche 10 Minuten ruhen lassen nach dem Backen — heiße Quiche ist zu weich zum Schneiden, lauwarme hält perfekt.

Cannabis in der Sahne-Basis: Cannabissahne als Teil der Ei-Sahne-Mischung — Fett-Basis der Sahne ist optimaler Cannabis-Träger.

Gourmet-Rezept (Schwierigkeitsstufe 3) — diese Tipps entstammen professioneller Küche. Alle Guides →

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Variationen

Vegan

Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.

Glutenfrei

Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.

Stärker dosiert

Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.

Empfohlene Sorten

White Widow

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Häufige Fragen zu diesem Rezept

Warum muss Cannabis vor dem Backen decarboxyliert werden?

Rohes Cannabis enthält THCA — die inaktive Säureform. Erst durch Hitze (115 Grad, 40 Min. im Ofen) wird THCA in wirksames THC umgewandelt. Ohne diesen Schritt hat das Gebäck keine Wirkung. Dieser Schritt ist Pflicht.

Wie verhindere ich Cannabis-Geschmack beim Backen?

Starke Aromen überdecken Cannabis-Noten: Zartbitterschokolade, Zimt, Vanille, Zitrusabrieb. Geklärte Cannabutter enthält weniger Chlorophyll und damit weniger Grüngeschmack. Hochwertige Sorten mit fruchtigen Terpenen harmonieren gut mit Süßgebäck.