Grow Weed Easy: Cannabis-Eiscreme selber machen – cremig, potent, kein Eismaschine nötig
Sommer, heisser Tag, und die Idee: Cannabis-Eiscreme. Ich bin zufällig über ein Grow Weed Easy Video gestolpert das genau das zeigt — und das Beste: keine Eismaschine nötig. Ich hatte immer gedacht dass ich für selbst gemachtes Eis ein teures Gerät brauche. Komplett falsch.
Die Methode ist so simpel: Sahne steif schlagen, Cannabis-infusionierte Schlagsahne unterheben, einfrieren. Alle 30 Minuten kurz rühren um Kristalle zu verhindern. Nach 4 Stunden: perfektes Eis. Ich hab beim ersten Mal Minze-Schokolade gemacht und war direkt begeistert.
Grow Weed Easy ist eigentlich hauptsächlich ein Anbau-Kanal, aber ihre Rezept-Sektion zeigt oft Perlen die man sonst nicht findet. Die Cannabis-Eiscreme ist definitiv eine davon.
Grow Weed Easy (GWE) ist eine der umfangreichsten Cannabis-Informationsressourcen im Netz mit einem YouTube-Kanal der Anbau-Tutorials und Rezepte gleichermassen abdeckt. Ihr Ansatz ist durchgehend praktisch und zugänglich — kein unnötiger Fachjargon, direkt umsetzbare Anleitungen.
Cannabis-Eiscreme: Das Wichtigste
- Fettgehalt: Sahne mit 35%+ Fettgehalt = idealer THC-Traeger fuer Eis
- Cannabis-Sahne: Bei 60C Cannabis in Sahne infundieren, abkühlen, dann Eis machen
- Dosierung: Batch-THC / Portionen = mg pro Kugel. Eiscreme = oft grosse Portionen!
- Einfrieren erhalt THC: Gefrorenes Eis bewahrt THC gut — Haltbarkeit 2–3 Monate
- Onset Eis: Fettreiche, gefrorene Edibles = verlangsamt Onset (90–150 Min.) — Geduld
Cannabis-Vanilleeis (ohne Eismaschine)
| Eis-Methode | Basis | Cannabis-Träger | Chilling-Zeit | Vegan? |
|---|---|---|---|---|
| No-Churn (Sahne) | Sahne + Kondensmilch | Cannabis-Sahne | 6 Std. | Nein |
| Sorbet (Fruchtig) | Fruchtpuree + Zucker | Cannabis-Tinktur | 4 Std. | Ja |
| Kokos-Eis | Kokosmilch | Cannabis-Kokosöl | 5 Std. | Ja |
| Custard-Base | Eigelb + Milch + Sahne | Cannabis-Sahne | 6+ Std. | Nein |
| Frozen Yogurt | Joghurt + Honig | Cannabis-Honig | 3 Std. | Nein |
| Eis-Konsistenz-Tipp | Warum wichtig | Richtig umsetzen |
|---|---|---|
| Sahne steif schlagen | Lufteinschluß = cremiger | Vor dem Mischen steif schlagen |
| Cannabis-Öl gut emulgieren | Keine Fett-Inseln | Mit Lecithin oder gut rühren |
| Einfriertemperatur -18°C | Keine Eiskristalle | Tiefkühlschrank, nicht Eisschrank |
| 10 Min. vor Essen rausnehmen | Bessere Textur | Cremig statt hart |
| Doppelfilter-Tinktur nutzen | Gleichmäßige Dosierung | Klare Tinktur, kein Sediment |
Zutaten
- •400 ml Schlagsahne (kalt)
- •150 ml Cannabis-Sahne (Schlagsahne mit Cannabis bei 85 °C, 2 Std. infusioniert, gefiltert und kaltgestellt)
- •180 g gezuckerte Kondensmilch
- •2 TL Vanilleextrakt (oder Mark einer Vanilleschote)
- •1 Prise Salz
Zubereitung
- Cannabis-Sahne herstellen: 150 ml Sahne und 3 g decarboxylierte Blüten in ein Glas geben. Im Wasserbad bei 85 °C für 2 Stunden infusionieren. Durch Käsetuch filtern. Gut kühlen bis komplett kalt (mindestens 4 Stunden).
- Sahne schlagen: Normale Schlagsahne und Cannabis-Sahne zusammen in einer grossen, kalten Schüssel steif schlagen bis feste Spitzen entstehen.
- Kondensmilch einarbeiten: Vanille, Salz und Kondensmilch sanft unter die Sahne heben. Nicht zu stark rühren damit die Luft drin bleibt.
- Einfrieren: In eine gefriergeeignete Form giessen, Oberfläche glatt streichen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren für die ersten 2 Stunden. Danach komplett einfrieren lassen (min. 4 Stunden).
- Servieren: 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen damit es leichter zu portionieren ist.
Das Cannabis-Eis ist mein absolutes Sommer-Highlight. Die Konsistenz ist wirklich cremig und nicht so steinhart wie man erwarten würde ohne Eismaschine. Der Trick mit dem regelmässigen Rühren macht einen grossen Unterschied.
Variationen die ich empfehle: Mint-Choc (Pfefferminzextrakt + Schokodrops), Erdbeere (gefrorene Erdbeeren einblenden), Cookies and Cream (zerbröselter Oreos unterheben). Alle funktionieren fantastisch.
