Zutaten
Portionen:
6
- 1 kg Hokkaido-Kürbis
- 3 EL Cannabis-Butter
- 1 Stück Zwiebel
- 2 cm Ingwer (frisch)
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Kürbiskernöl
- 50 g Kürbiskerne (geröstet)
Zubereitung
1
Kürbis halbieren, entkernen und in Stücke schneiden (Hokkaido muss nicht geschält werden).
2
Cannabis-Butter im Topf erhitzen. Zwiebel und Ingwer glasig dünsten.
3
Kürbis zugeben, Kurkuma einrühren. 2 Minuten anrösten.
4
Brühe angießen, 20 Minuten kochen bis Kürbis weich.
5
Mit Kokosmilch pürieren. Abschmecken.
6
Mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter gleichmäßig einarbeiten. Dosierung anpassen — lieber mit weniger starten.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
suppen & eintöpfe