Zutaten
Portionen:
30
- 20 g Gelatine (Pulver)
- 200 ml Fruchtsaft (Apfel, Orange, Kirsch — gemischt)
- 1 TL (dosiert) Cannabis-Kokosöl (flüssig, kalt)
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL (optional) Zitronensäure (für Säure-Bärchen)
- nach Belieben Lebensmittelfarbe
Zubereitung
1
Fruchtsaft mit Zucker in einem Topf erwärmen (nicht kochen!).
2
Gelatine nach Packungsanweisung einrühren, bis vollständig aufgelöst.
3
Masse auf ca. 35°C abkühlen lassen.
4
Cannabis-Kokosöl einrühren und gut emulgieren (mit Schneebesen).
5
Ggf. in Fraktionen aufteilen und verschiedene Fruchtfarben hinzufügen.
6
In Gummibärchen-Silikonform füllen.
7
Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
8
Aus der Form lösen — fertig.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl bei ca. 35°C einrühren — wenn Masse zu warm ist, sinkt es ab (nicht gleichmäßig).
- Für bessere Emulgierung: Cannabis-Öl mit Lecithin mischen (1:1).
- Haribo-typische Konsistenz: weniger Gelatine für weicher, mehr für fester.
- Jedes Bärchen = 1/30 der Gesamtdosis — exakt dosierbar.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
20 Minuten Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 20 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Mittel
haribo
gummibärchen
goldbären
brand
edibles
gelatine
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