Royal Queen Seeds: Cannabis-Hummus – der herzhafteste Edibles-Dip den du je gemacht hast
Cannabis-Hummus klingt erstmal nach einem esoterischen Health-Food-Trend. Dann macht man es einmal und versteht sofort: das ist praktisch, schnell, und super lecker. Royal Queen Seeds hat eines der besten Videos dazu und erklärt auch warum Hummus als Edible eigentlich sehr sinnvoll ist.
Der Punkt ist das Olivenöl. In jedem guten Hummus-Rezept steckt Olivenöl. Man tauscht es einfach eins zu eins gegen Cannabis-Olivenöl aus. Fertig. Kein extra Aufwand, kein zusätzlicher Arbeitsschritt. Das ist die einfachste Art ein herzhaftes Edible zu machen.
Ich mach das mittlerweile für Partys als herzhaften Dip-Snack. Die Leute wissen was drin ist und freuen sich drüber. Mit Gemüse, Pita oder Chips — immer gut.
Royal Queen Seeds ist einer der führenden europäischen Samen-Hersteller mit einem umfangreichen YouTube-Kanal der neben Anbau-Content auch Rezepte und Kultur-Videos zeigt. Ihre Rezept-Videos zeichnen sich durch hohe Produktionsqualität und fundierte Cannabis-Kenntnisse aus.
Cannabis-Hummus: Das Wichtigste
- Tahini als Traeger: Sesampaste hat hohen Fettgehalt — THC-Absorption in Hummus sehr gut
- Cannabis-Olivenoel: Direkt in den fertigen Hummus einfuehren oder als Topping traeufeln
- Kalt servieren: Hummus wird nicht erhitzt — Cannabis-Oel volle Wirkung, alle Terpene erhalten
- Dosierung: 1 EL Cannabis-Oel in 400g Kichererbsen-Batch — Portion = 2–3 EL Hummus
- Pairing: Vollkornpita + Olivenoel + Hummus = fettreiche Basis fuer optimale THC-Aufnahme
Cannabis-Hummus mit Za'atar
| Hummus-Variante | Kichererbsen | Cannabis-Öl | Topping | Dosis/Portion |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch | Gekocht aus Trockenkicher | Cannabis-Olivenöl kalt | Paprika, Petersilie | 2‖5 mg |
| Rote Beete | Aus Dose | Cannabis-Olivenöl kalt | Ziegenkäse | 2‖5 mg |
| Avocado-Hummus | Aus Dose | Cannabis-Avocadoöl | Limette, Koriander | 3‖5 mg |
| Hanfsamen-Hummus | Gemischt mit Hanfsamen | CBD-Öl (Tropfen) | Hanfsamen | CBD 5 mg |
| Gebackener Knoblauch | Geröstet | Cannabis-Olivenöl kalt | Knoblauch-Chips | 2―5 mg |
| Hummus-Tipp | Warum | Umsetzung |
|---|---|---|
| Kichererbsen schälen | Seidiger, cremiger | Nach dem Kochen zwischen Handflächen reiben |
| Eiswasser benutzen | Extracremigerkeit | Im Mixer mit kaltem Wasser/Eis |
| Tahini zuerst mixen | Emulsion aufbauen | Tahini + Zitrone vor den Kichererbsen |
| Cannabis-Öl kalt zurüber | Wirkstoff erhalten | Als Topping, nie eingemischt |
| Gut würzen | Deckt Grasig-Beigeschmack | Kreuzkümmel, Knoblauch, Zitrone |
Zutaten
- •400 g Kichererbsen (Dose, abgespült und abgetropft)
- •3 EL Cannabis-Olivenöl
- •3 EL Tahin (Sesammus)
- •Saft einer Zitrone
- •2 Knoblauchzehen
- •1/2 TL Kreuzkümmel
- •Salz nach Geschmack
- •3–4 EL Eiswasser (für cremige Konsistenz)
- •Za'atar und Paprikapulver zum Garnieren
Zubereitung
- Blenden: Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel in den Food Processor. Auf hoher Stufe 2 Minuten blenden.
- Cannabis-Öl einarbeiten: Cannabis-Öl einlaufen lassen während der Mixer läuft.
- Cremig machen: Eiswasser löffelweise dazugeben bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Nochmal 2 Minuten blenden. Richtig guter Hummus braucht Zeit im Mixer.
- Abschmecken: Mit Salz und ggf. mehr Zitronensaft abschmecken.
- Garnieren: In eine Schüssel füllen, mit dem Löffelrücken eine Kuhle machen, Za'atar und Paprika drüber, einen Schuss normales Olivenöl final drüber giessen.
Cannabis-Hummus ist das ideale Party-Edible weil es keine Erklärung braucht dass etwas "drin" ist wenn man es offen auf den Tisch stellt — solange man klipp und klar kommuniziert. Ich stelle immer eine Notiz daneben: "Cannabis-Hummus, ca. 2-3 mg THC pro Portion, geniesst verantwortungsvoll".
Der Za'atar-Topping macht einen riesigen Geschmacksunterschied. Bitte nicht weglassen. Za'atar (Thymian-Gewürzmischung) und Cannabis-Olivenöl harmonieren unglaublich gut.
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