Infused Kochen, Backen & Grillen — unser neues YouTube-Video

Worum geht es im Video?

Infused Kochen bedeutet nicht kompliziert — es bedeutet bewusst. Der Unterschied liegt in der Basis: Cannabutter oder Cannabis-Öl ersetzen das normale Fett im Rezept. Alles andere bleibt gleich. Das Video zeigt genau das: wie man die Grundlage richtig macht und dann mit ihr kocht, bäckt und grillt, ohne dass es klingt wie ein Chemielabor.

Der Fokus liegt auf Rezepten, die wirklich funktionieren — mit kontrollierbarer Dosierung, echten Zutaten und Ergebnissen, die auch optisch etwas hermachen. Egal ob Cannabis-Hähnchen vom Grill, frische Space Brownies oder ein einfaches Abendessen unter der Woche.

Die Basis: Cannabutter & Cannabis-Öl

Ohne richtige Cannabutter kein infused Backen. Und ohne Decarboxylierung keine Wirkung. Das klingt technischer als es ist — beides ist in 45 Minuten erledigt und einmal gemacht hält Cannabutter zwei Wochen im Kühlschrank und drei Monate im Gefrierfach.

Rezepte zum Starten

Aktuelle Shorts vom Kanal

Kurze Rezepte, direkt umsetzbar — die ZenKitchen Shorts zeigen die schnellen Versionen der beliebtesten Gerichte. Hier die aktuellsten:

Warum Grillen mit Cannabis-Butter besonders gut funktioniert

Die Hitze beim Grillen ist zu hoch für direktes Cannabis — THC beginnt ab ca. 157°C zu verdampfen, offenes Feuer liegt weit darüber. Deshalb kommt Cannabis-Butter immer in die Marinade oder als Finishing-Butter nach dem Grillen. Das Cannabis-Steak mit Kräuterbutter ist ein gutes Beispiel: erst normal grillen, dann mit Cannabutter bestreichen während das Fleisch ruht. So bleibt die Wirkung erhalten und das Ergebnis schmeckt außergewöhnlich gut.

Für alle die noch nie infused gegrillt haben: mit der Cannabis-BBQ-Sauce als Einstieg ist der Weg am einfachsten. Sauce fertig machen, beim Auftragen bleibt die Temperatur im sicheren Bereich.