Der Slow Cooker ist das bevorzugte Werkzeug vieler Cannabis-Koeche: Er haelt die Temperatur ueber Stunden konstant, ohne staendige Aufsicht. THC beginnt sich ueber 90 Grad abzubauen - der Slow Cooker bleibt weit darunter und schuetzt so die wertvollen Cannabinoide und Terpene.
Voraussetzung: Cannabis muss decarboxyliert sein. Nutze den Dosierungsrechner fuer die THC-Konzentration.
Temperaturguide
Zwei bewaehrte Profile - waehle je nach verfuegbarer Zeit:
8–12 Stunden
Schonendste Methode. Maximale Terpenerhaltung. Kein Risiko von Ueberhitzung. Ideal ueber Nacht.
4–6 Stunden
Kuerzere Zeit, etwas mehr Terpen-Verlust. Immer noch besser als Herdmethoden.
Temperaturen ueber 90 Grad bauen THC ab. NIEMALS auf High-Stufe ohne Wasserzugabe.
Schritt-fuer-Schritt Anleitung
Vorbereiten
Cannabis grob mahlen. Fett abmessen: Fuer 7 g Cannabis etwa 250 g Butter oder 240 ml Kokosoel. Slow Cooker reinigen und auf Stufe Low vorheizen.
Decarboxylieren
Backofen auf 110 Grad vorheizen. Cannabis auf Backpapier verteilen. 40 Minuten backen, bis leicht goldbraun. Vollstaendig abkuehlen lassen.
Infusion (8-12 Stunden bei 57 Grad)
Decarboxyliertes Cannabis und Fett in den Slow Cooker geben. 60 ml Wasser hinzufuegen. Deckel auflegen und 8-12 Stunden auf Stufe Low stehenlassen.
Filtern und abfuellen
Slow Cooker abschalten, 15 Minuten abkuehlen. Kasetuch ueber Sieb spannen, Masse durchseihen. Pflanzenmaterial kraeftig ausdruecken. In Glas fuellen, kuehl stellen.
Slow Cooker vs. andere Methoden
- Maximale Wirkstoffausbeute durch niedrige Temperaturen
- Kein staendiges Beaufsichtigen noetig
- Gleichmaessige Waermeverteilung ohne Hot Spots
- Ideal fuer grosse Mengen (bis 500 g Butter)
- Kaum Geruchsentwicklung im Vergleich zum Herd
- Langsam - mindestens 8 Stunden Wartezeit
- Spezialgeraet notwendig (ab ca. 30 EUR)
- Temperaturregelung je nach Modell ungenau
- Nicht ideal fuer sehr kleine Mengen unter 3 g
- Wasser-Trennung nach der Infusion noetig
Profi-Tipps fuer bessere Ergebnisse
Sonnenblumen-Lecithin (1 TL pro 250 g Butter) erhoeht die Bioverfügbarkeit von THC um bis zu 30%. Mit dem Fett in den Slow Cooker geben.
Mittlere Koernung ist ideal. Zu feines Mahlen macht das Filtern schwierig und bringt Chlorophyll ins Endprodukt.
Fertige Cannabutter 3x einfrieren und auftauen verbessert die Zellaufschliessung und erhoeht die Ausbeute um ca. 10%.
Slow Cooker variieren stark. Ein Kuechenthermometer stellt sicher, dass die 57-65-Grad-Zone eingehalten wird.
| Setting | Temperatur | Zeit | Qualitaet | Tipp |
|---|---|---|---|---|
| Low | 80–90°C | 6–8 h | Optimal | Beste Extraktion, schonende Methode |
| Low (schnell) | 80–90°C | 4 h | Gut | Fuer einfache Oele und Butter |
| High | 95–105°C | 2–3 h | Akzeptabel | Deckel immer geschlossen lassen |
| Warm | 60–70°C | Nicht geeignet | Schlecht | Zu niedrig fuer Infusion nur Warmhalten |
